訪問日:
2025.2.15
メニュー:
切り落としチャーシュー入り味わい味噌ラーメン(\1200)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、東中神駅南口から少しの所にある担々麺のお店「めだかTANTAN」。
2月15日21:25頃の入店で先客は無し。
メニューは、「汁なし担担麺」「汁あり担担麺」「魚介中華そば」に各種トッピング、「麻婆豆腐」「マーボーどん」「チャーハン」「めだカレー」、その他多種の一品料理、日替わりメニュー等々。
今回は、この日の日替わりメニューの｢切り落としチャーシュー入り味わい味噌ラーメン｣を注文。
会計は後会計でPayPayにも対応しています。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
｢切り落としチャーシュー入り味わい味噌ラーメン｣1200円
丼が大きくてボリュームがありますね！
スープは、鶏や豚などの動物系をベースにした感じの味噌味。
サラッとした口当たりであっさり寄りなんだけど、味噌の芳醇且つまろやかな味わいや少しクリーミーさにも似た濃厚感を持っていて、炒めた挽き肉や野菜の旨味やラードに背脂のコクなども合わさって、更にピリッとした辛味のアクセントも加わった飽きの来ない味に仕上がっていてレンゲが止まらなくなるような感じでメチャクチャ美味しい♪
麺は、中西食品の中太縮れ。
加水率高めで少し熟成したようなプリッとした感じもあり、スープとのマッチングも良くて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、もやし、挽き肉、青ネギなど。
チャーシューは、厚みのある皮付きバラ肉がたっぷり！
程よい柔らかさで、肉の持つ旨味と甘味をたっぷり感じられるものでメチャクチャ美味しい♪
炒められたもやしは芳ばしい風味とコリコリ食感を楽しめ、このもやしだけでもご飯が食べられそうな美味しさ！
全体的な印象としては、あっさりっぽい口当たりなんだけど、奥深いコクと旨味を感じる味噌ラーメンで、たっぷり入ったチャーシューも含めてメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
66杯目
前回の訪問:
2024.9.27
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市玉川町3-17-17
営業時間:
だいたい11:30〜15:00 18:00〜22:00
※Lo.各15分前、麺切れ・スープ切れ早終い有
定休日:
水曜日
電話:
042-519-6635
駐車場:
向かいの「くじらロードパーキング」と提携
Facebook:
めだかTANTAN
