訪問日:
2025.2.3
メニュー:
並ラーメン(\750)
ネギチャーマヨ(\150)
ライス(無料)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、箱根ヶ崎駅から少し離れたR16号沿いにある「湘南乃家」。
2月3日22:10頃の入店で先客は4人。
メニューは、「ラーメン」「激辛ラーメン」「つけめん」「湘南スペシャル」｢フル装備｣「ちびラーメン」に、各種トッピング、「ギョウザ」「キャベチャー」、｢瓶ビール｣など。
今回は、「ラーメン並｣と｢ネギチャーマヨ｣を示す｢限定150円｣をチョイス。
「味の濃さ」「麺のかたさ」「油の量」など好みの調整が出来るので、「やわめ・多め｣でお願いしました。
セルフサービスでライスが無料で食べ放題となっています。キューちゃんなどは置かなくなってしまったようですね。
「ライス」無料セルフサービス
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ラーメン」750円
茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
｢油多め｣にしたので鶏油がたっぷり浮かべられてスープも熱々!
強すぎずほんのり香る豚骨臭と鶏油の香りが心地好く、粘度は然程高くないけれど豚骨の濃厚なコクと旨味がしっかり感じられ、屋や濃いめな醤油タレと合わさって凄く美味しい♪
麺は、酒井製麺の平打ち風中太ストレート。
ツルツルした滑らかな麺肌にムニムニした食感を楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは、薄切りながら大判の肩ロース。
味はやや弱めだけど柔らかく煮込まれていて美味しい♪
海苔はスープをたっぷり染み込ませ、豆板醤やほうれん草をのせたご飯を巻いて♪
「ネギチャーマヨ」150円
｢ネギチャーマヨ｣は、青ネギと賽の目にカットされたチャーシューをゴマ油の風味を含んだ醤油ダレで和えて上からたっぷりマヨネーズをかけたもの。
これをライスにかければネギチャーマヨ丼になります♪
全部かけると食べづらいので半分かけて美味しくいただき、ライスをおかわりしてもう半分かけて食べれば2杯分食べた感じで超お得♪
全体的な印象としては、しっかりした豚骨感や鶏油の風味やコクを楽しめる本格派の家系ラーメンで、ネギチャーマヨもライスと合わせる事で超お得で美味しい丼に変わって凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
52杯目
前回の訪問:
2024.5.19
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都西多摩郡瑞穂町駒形富士山１３０-１
営業時間:
6:00〜24:00(Lo.23:30)
定休日:
無
電話:
042-557-5591
駐車場:
13台
Twitter:
湘南乃家
