訪問日:
2025.1.13
メニュー:
味噌の宴2024〜牡蠣〜(\1580)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある「煮干乃宴」。
1月13日12:40頃の入店で先客は8人。
メニューは、｢牡蠣と鰯の中華そば｣｢海老と鰯の中華そば｣｢背脂煮干中華そば(醤･塩)｣｢煮干中華そば(醤･塩･濃)｣｢かけ(醤･塩･濃)｣｢あっさり醤油｣｢つけそば(醤･塩･濃)｣｢ライ麦昆布水麺｣などに各種トッピング、おつまみ、ご飯物、ドリンク類等。
冬季限定の｢味噌の宴2024〜牡蠣〜｣も提供されていました。
麺が数種類用意されていて選ぶ事も出来ます。
会計は、現金の他にPayPay支払いが可能となっています。
今回は、限定の｢味噌の宴2024〜牡蠣〜｣を口頭注文のPayPay払いで。
しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
｢味噌の宴2024〜牡蠣〜｣1580円
茶濁したスープは、文字通り牡蠣を使用したと言う味噌味。
ドロッドロの超粘度を持った口当たりで、味噌に負けない牡蠣の風味と味わいをあますことなく堪能できる感じで牡蠣が主役となり、その牡蠣と違和感なく溶け込むように味噌が調和した超濃厚で味も濃いめでインパクトのある味わいで凄く美味しい
麺は、｢もち麦｣と｢春よ恋｣をブレンドした｢もち姫｣言う平打ち中太麺で強めの手揉み感があるもの。
ネッチリモッチリした独特な食感と味わい深さのある麺がドロドロした濃厚スープとベストマッチで凄く美味しい♪
麺量も230gとボリュームたっぷりで食べ応えがあります！
トッピングは、チャーシュー、牡蠣、つくね、ワンタン、味玉、水菜、ナルト。
なんかメチャクチャ豪華なトッピングですね！
チャーシューは、薄切りながら大判の肩ロース。
しっとりした柔らかな食感で肉の旨味が楽しめるもので美味しい♪
牡蠣も3個入っているのでその味わいと風味を存分に楽しめ、旨味たっぷりのつくねや焼き目の着いたネギが｢牡蠣味噌鍋｣を彷彿させて凄く♪
ワンタンは、てるてる坊主型のものが2個。
下味のしっかりした餡が味わいのしっかりした皮に包まれていて美味しい♪
味玉は、6割程度固まった半熟。
ネットリ感とトロリ感を楽しめる半熟で、味も程よく染みこんでいて美味しい♪
全体的な印象としては、牡蠣味噌鍋をラーメンに仕立てたかのような感じのトッピングの豊富さと身体が温まる一杯で、牡蠣感も存分に楽しめてメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
17杯目
前回の訪問:
2024.11.10
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-4-2加藤第一ビル105
営業時間:
11:30〜14:30 18:00〜21:00
日11:30〜15:00 17:30〜20:00
定休日:
木曜日
駐車場:
3台＋1台【羽村市五ノ神4-4-4】
近くにコインパーキング有
X:
煮干乃宴
