訪問日:
2024.12.22
メニュー:
鯛塩らーめん(\1000)
たっぷりモツのトマト煮込み丼(\400)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、小作駅や箱根ヶ崎駅から遠く離れた新青梅街道沿い新町9丁目にある「いつ樹」。
12月25日20:45頃の入店で先客は5人。
子供用椅子も用意されているので、子供連れでも大丈夫です。
メニューは、「鯛塩らーめん」「海老つけ麺」四季限定の｢海老担々つけ麺｣に「味玉」「三角メンマ」｢ネギ｣｢海苔｣｢茹でキャベツ｣「チャーシュー」｢たまねぎ｣などのトッピング、ご飯物、「ハートランドビール」など。
今回は、｢鯛塩らーめん｣と限定ご飯の｢たっぷりモツのトマト煮込み丼｣をチョイス。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「鯛塩らーめん｣1000円
軽く濁りのあるスープは、鯛のアラを使用したと言う塩味。
鯛の風味と味わいがぶわぁと来る力強さがありながらも鯛一辺倒では無く、まったりとした濃厚なコクと旨味を感じる奥行きと厚みのある味わいで、塩味もしっかり感じさせながらキツさの無いバランスで相変わらずメチャクチャ美味しい♪
麺は、自家製の平打ち太麺でうねったような形状のもの
あれ？細くなった？平べったくなった？手揉みが強いせいかな？ちょっと印象が変わり、喜多方を思わすようなポクポクした強めな食感がありつつモチモチ感も楽しめ、スープの持ち上げもバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、三角メンマ、刻み玉葱、青ネギ、海苔。
チャーシューは、厚みのあるバラ肉が2枚。
肉々しい食感の中にジューシーな旨味が感じられて凄く美味しい♪
三角メンマは、フルーティーさにも似た風味とやや甘味を感じる味わいで美味しい♪
「たっぷりモツのトマト煮込み丼｣400円
｢たっぷりモツのトマト煮込み丼｣は、ご飯の上に文字通りモツのトマト煮込みをかけたもの。
少し臭みを残した柔らか食感のモツがたっぷり入っていて、トマトソースに粉チーズもハラリとかけられたイタリアンテイストに仕上がっているのでタバスコとの相性も良く、ご飯が進む美味しさ♪
全体的な印象としては、鯛の力強い味わいと風味に奥深いコクのある唯一無二の塩ラーメンで相変わらずメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
582杯目
前回の訪問:
2024.12.13
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市新町9-2211
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:
無
電話:
0428-34-9424
駐車場:
24台
※民家に面している駐車位置では前向き駐車でお願いしますとの事。
公式HP:
五ノ神製作所
X:
らーめんいつ樹本店
Facebook:
五ノ神製作所
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