訪問日:
2024.12.9
メニュー:
鶏じゃんラーメン(半額クーポン\410)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、福生駅東口から羽村方面に少し行ったやなぎ通り沿いにある｢まこと屋｣。
12月9日21:50頃の入店で先客は4人。
メニューは、｢牛白湯ラーメン｣｢鶏じゃんラーメン｣｢背脂醤油ラーメン｣｢赤辛牛白湯ラーメン｣に各種トッピング、一品料理、ご飯物、定食類、お子様メニューなど。
限定で｢四川シビ辛担々麺｣｢台湾黒ゴマ担々麺｣も提供されていました。
会計は、後会計で現金の他に一部キャッシュレス決済も可能です。
今回は、｢鶏じゃんラーメン｣を注文。
麺の硬さが｢やわらかめ｣｢ふつう｣｢カタ麺｣｢バリカタ｣から選べ、注文の際に聞いてくれるので｢ふつう｣でお願いしました。
しばらくして受け皿にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
鶏じゃんラーメン」半額クーポン410円
少し濁りのあるスープは、文字通り鶏などの動物系をベースにした醤油味。
優しくもしっかりした味の醤油ダレが合わさって、何処か懐かしさを感じるような馴染みやすさのある味わいで美味しい
少し懐かしさを感じる風味があるもので、鶏ガラ鶏挽肉に加え白菜の味も移りこんでいて、甘味と旨味をたっぷり感じる円やかで優しい醤油味で美味しい♪
麺は、加水率高めの細ストレート。
適度な茹で加減で熟成感のある少しプリッとした弾力とツルツルした滑らかな啜り心地が楽しめ、スープとも良い感じにマッチして美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、挽き肉、白菜、メンマ、青ネギ。
チャーシューは、小ぶりなバラ肉が2枚。
いつもより少し硬めな感じだけど旨味がしっかりしていて美味しい♪
白菜は小さめにカットされたものがどっさり！
食べやすいサイズ感でシャキシャキ食感も楽しめ甘味も合って凄く美味しい♪
オープンしたての頃に食べた時は別物と思えるくらいに白菜が良いですね！
途中で卓上の高菜とラー油をたっぷり加えると、ピリ辛タンメンに変化し、ラー油の風味が凄く良くてかなり良い感じ♪
全体的な印象としては、白菜たっぷりで甘味のある優しい味わいの醤油ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
570杯目
前回の訪問:
2024.12.8
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市加美平1-13-1
電話:
042-513-3314
営業時間:
11:00〜24:00
定休日:
無
駐車場:
20台程
公式HP:
株式会社マコトフードサービス
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