訪問日:
2024.12.4
メニュー:
博多ラーメン香美 超こってり味(\990)
味玉(クーポン)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、福生駅から少し歩いた新奥多摩街道沿いにある「花月嵐」。
12月4日21:15頃の入店で先客は6人。
メニューは「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん味噌」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつバリ辛らあめん」「中華そば竹下食堂」「豚そば銀次郎」「豚そばつけ麺」「黄金の味噌ラーメンXX」｢藤崎家｣「汁なしまぜそば」「嵐げんこつお子様らあめん」などに各種トッピング、ご飯物、「餃子」「水餃子」、ドリンク類等々。
限定で｢博多ラーメン香美 美味すっきり味｣｢博多ラーメン香美 超こってり味｣も提供されていました。
今回は、限定の｢博多ラーメン香美 超こってり味｣をチョイス。
クーポンで｢味玉｣もお願いしました。
卓上の｢激辛壺ニラ｣が申告制となっているので、そちらもお願いしました。
程なくしてお盆にのせられたがラーメン出て来たので、早速いただきます。
「博多ラーメン香美 超こってり味」990円｢味玉｣クーポン
茶濁したスープは、博多系の白湯豚骨。
軽いとろみを感じるものでヘビーじゃないけれど、まったりポッテリした滑らかな口当たりに骨感や豚骨臭も感じられ唇がベタベタするような濃厚さが楽しめ、味もしっかりしていて凄く美味しい♪
丼が黒くなかったので「すっきり味」と間違えてるのかな？と一瞬危惧したけれど、ちゃんと濃厚な感じですね！
麺は、低加水の極細ストレート。
｢美味すっきり味｣を食べた時ほどバリカタな感じでは無いけれど、硬めな茹で加減で粉感も楽しめるもので、スープとの相性もバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、細切りキクラゲ、青ネギ、追加の味玉。
チャーシューは、やや薄切りのバラロール。
トロッと柔らかく煮込まれていて旨味もしっかりで美味しい♪
味玉は、8割方固まった半熟。
味も程よく染みこんで旨味もしっかりしていて美味しい♪
｢替え玉｣したい位美味しかったけれど、今回は割愛。
全体的な印象としては、前回の｢美味すっきり味｣のバランスが素晴らしかったのでそれを超えるのは難しいかな？って思ったけれど、また違ったアプローチで豚骨の濃厚さを楽しめる本格派な豚骨ラーメンで、｢美味すっきり味｣と比べて甲乙付けがたい感じで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
563杯目
前回の訪問:
2024.11.11
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市志茂15-3
営業時間:
11:00〜22:00
定休日:
無
電話:
042-552-2538
駐車場:
9台
公式HP:
らあめん花月
しました
修正お願い致します。
ZATSU
が
しました