訪問日:
2024.11.10
メニュー:
煮干中華そば(塩)(\950)
もち姫変更(\50)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある「煮干乃宴」。
11月10日12:15頃の入店で先客は5人。
メニューは、｢牡蠣と鰯の中華そば｣｢海老と鰯の中華そば｣｢背脂煮干中華そば(醤･塩)｣｢煮干中華そば(醤･塩･濃)｣｢かけ(醤･塩･濃)｣｢あっさり醤油｣｢つけそば(醤･塩･濃)｣｢ライ麦昆布水麺｣などに各種トッピング、おつまみ、ご飯物、ドリンク類等。
麺が数種類用意されていて選ぶ事も出来ます。
会計は、現金の他にPayPay支払いが可能となっています。
今回は、｢煮干中華そば(塩)｣を｢もち姫｣で注文しPayPay支払いで
しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
｢煮干中華そば(塩)｣950円｢もち姫変更｣50円
少し濁りのあるスープは、煮干しをベースにした魚介系の塩味。
フワリとした感じに煮干しの味と風味が心地良く感じられるもので、しっかり煮干し感がありながらもキツさが無く、やわらかなほんのり甘味と旨味をたっぷり感じられる塩ダレが良い感じに合わさっていて凄く美味しい♪
｢もち姫｣変更した麺は、｢もち麦｣と｢春よ恋｣をブレンドしたと言う平打ち中太麺で強めの手揉み感があるもの。
モチモチグミグミした食感と味わい深さがあって凄く美味しいけど、塩だとちょっと強すぎてちょっと浮いちゃうかな!?
トッピングは、チャーシュー、刻み玉葱、メンマ、三つ葉、海苔、ナルト。
チャーシューは、大判の肩ロース。
しっとりした柔らかな食感の中に肉の旨味が感じられて美味しい♪
サックリした食感の極太メンマや、辛味や臭みが無く清涼感のある玉葱も良い感じ♪
全体的な印象としては、今回は大好きな｢もち姫｣を合わせてみたけれど｢煮干中華塩｣との相性はもうちょいだったかな？
ただ、心地好い煮干し感と円やかで旨味たっぷりな塩スープとモチモチ感を楽しめる麺とが合わさった一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
529杯目
前回の訪問:
2024.10.13
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-4-2加藤第一ビル105
営業時間:
11:30〜14:30 18:00〜21:00
日11:30〜15:00 17:00〜20:00
定休日:
木曜日
駐車場:
3台＋1台【羽村市五ノ神4-4-4】
近くにコインパーキング有
X:
煮干乃宴
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