訪問日:
2024.11.2
メニュー:
トン辛つけ麺(\1150)
卵かけご飯(インスタサービス\100)
味:
辛豚骨
コメント:
今日紹介するのは、福生駅や東福生駅か離れた西多摩産業道路沿いにある人気店｢吉法師｣。
11月2日19:15頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢RAMEN｣｢トンコツ野菜ラーメン｣｢トン辛つけ麺｣｢中華つけ麺｣｢魚薫る正油ラーメン｣｢みそラーメン｣｢牛焼肉つけ麺｣｢トロつけ麺｣｢辛みそラーメン｣｢コクみそつけ麺｣｢みそラーメン｣に｢あぶりチャーシュー｣｢キムチ｣｢味玉｣｢温野菜｣のトッピング、ご飯物など。
限定で｢｣も提供されていました。
現金以外にPayPayにも対応しています。
今回は、｢トン辛つけ麺｣をPayPay払いで注文。
インスタサービスの｢卵かけご飯｣もお願いしました。
つけ麺は、麺が｢全粒粉麺｣｢黄金麺｣｢春よこい｣｢白麺｣から選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので、｢黄金麺｣でお願いしました。
しばらくしてつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
「トン辛つけ麺」1150円
少し泡立ったつけ汁は、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
トロンとした粘度の高さを感じるものでまったりした濃厚さが感じられるクセの無い豚骨で、甘味と酸味が強めに主張し少しピリッとした辛味が加わることで旨味が引き立ち味噌を思わすような濃厚な味わいで凄く美味しい♪
麺は、太めのストレート。
適度な茹で加減でしっかり水締めされていて、風味豊かでコシのある食感があり、濃厚なつけ汁が程よく絡んできて凄く美味しい♪
色々な種類の麺があるけれど、これは間違いない味わいと存在感があって良いですね！
トッピングは、チャーシュー、メンマ、万能ネギ、刻み海苔。
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール。
トロッと柔らかでジューシーさがあり、炙った芳ばしさもあって美味しい♪
もう一つ端っこチャーシューも入ってて、濃いめな味でこちらも美味しい♪
「卵かけご飯」100円
｢卵かけご飯｣は、ご飯の上に生卵をかけ甘めな醤油ダレを合わせたもので、更に韓国海苔が散りばめられキムチも添えられた甘辛な旨味たっぷりなTKGで凄く美味しい♪
全体的な印象としては、甘味と酸味の強い豚骨つけ麺にピリッとした辛味のアクセントが加わる事で、味が引き締まり旨味が更に引き出される感じで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
517杯目
前回の訪問:
2024.10.21
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市武蔵野台2-17-56
営業時間:
11:30〜14:20 17:30〜21:00
定休日:
水曜日
駐車場:
少し離れた所に7台
東京都福生市武蔵野台2-21-11
Instagram:
吉法師
