訪問日:
2024.10.26
メニュー:
ラーメン親子丼セット(\1200)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、拝島駅南口から程近い｢三愛ビル｣の奥の方にある「麺屋よつ葉｣。
10月26日21:45頃の入店で先客は1人。
メニューは、｢かつお醤油ラーメン｣｢かつお醤油チャーシュー麺｣｢かつお醤油チャーシュー麺ダブル｣｢こくまろ味噌ラーメン｣に｢メンマ｣｢ネギ｣のトッピング、｢チャーハン｣｢半チャーハン｣｢チャーシュー丼｣｢牛スジ丼｣｢ライス｣、｢おつまみ｣｢ビール｣、セットメニューなど。
今回は、｢ラーメン親子丼セット｣をチョイス。
ほどなくしてお盆にのせられたセットが出て来たので、早速いただきます。
「ラーメン親子丼セット」1200円
こちらは、｢かつお醤油ラーメン｣と｢親子丼(ハーフ)｣がセットになったもの。
「かつお醤油ラーメン」
スープは、ライトな動物系をベースに鰹などの魚介系を合わせた感じの醤油味で表面には背脂が浮かべられています。
節粉が底に溜まるくらいガツンと節を効かせているけれど、鰹由来なのでキツさが無く心地好い和風感が楽しめ、背脂のコクとこってり感も合わさって美味しい♪
麺は、山正食品の中細ストレート。
細麺ながらも心地好い弾力を楽しめるコシのある食感で、スープの持ち上げも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ。
チャーシューは、低温調理された感じの肩ロース。
しっとりとした柔らかな食感の中に旨味がしっかり感じられて美味しい♪
「親子丼(ハーフ)」
｢親子丼｣は、醤油感は強くなく出汁感と甘みがあり、ふわとろな卵と玉葱の甘味にプリッと柔らかな鶏肉が楽しめるもので凄く美味しい♪
卓上の七味をハラリとかけても間違いないです♪
全体的な印象としては、鰹を存分に楽しめつつ程よいこってり感もあるラーメンと都度調理の本格派な親子丼のセットで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
506杯目
前回の訪問:
2024.5.20
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市松原町4-12-4
電話:
042-519-1177
営業時間:
11:00〜14:00 17:00〜24:00(Lo.23:30)
日11:00〜14:00 17:00〜21:00
※スープ切れ終了
定休日:
水曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有り
X:
麺屋よつ葉
Instagram:
麺屋よつ葉
