訪問日:
2024.10.20
メニュー:
和風らーめん(\910)
ギョーザ(クーポン)
味:
動物魚介系
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から離れた市役所通り沿いにある｢ずんどう屋｣。
10月20日21:50頃の入店で先客は7人。
メニューは、｢元味らーめん｣｢元味HOTらーめん｣｢和風らーめん｣｢お子様らーめん｣に｢チャーシュー｣｢味玉｣｢もやし｣｢バターコーン｣｢にんにくチップ｣｢焼きのり｣｢ねぎ｣｢野菜｣｢きくらげ｣などのトッピング、ご飯物、｢ギョーザ｣｢からあげ｣など。
会計は、後会計でバーコード決済以外のキャッシュレスに対応しています。
今回は、未食の｢和風らーめん｣とクーポンの｢ギョーザ｣を注文。
麺が｢細麺｣｢縮れ麺｣から選べるので｢縮れ麺｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「和風らーめん」910円
少し泡立った茶濁スープは、濃厚な白湯豚骨をベースに魚介系を合わせた醤油味。
背脂がない分骨感がしっかり感じられ、あくまでも豚骨が主役で魚介はフワリと香る程度に和風のアクセントとして溶け込ンでいる感じで、よくある魚介豚骨とも違った感じのバランスで凄く美味しい♪
麺は、細めの縮れ。
初めて｢縮れ麺｣にしてみたけれど、イメージしたような｢THE中華麺｣て感じでは無く、意外と細めで｢細麺｣よりも粉感を感じられるような印象で、少しプリッとした弾力もあり、｢細麺｣よりも個人的に好みでスープの持ち上げもバッチリで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉半分、白菜、白ネギ、青ネギ。
チャーシューは、バラ肉が枚。
トロトロに柔らかく旨味たっぷりで凄く美味しい♪
味玉は、7割程度固まった半熟。
味付け控えめながらトロッとした半熟感で美味しい♪
食べ進めると白菜が出て来て、何気にこの白菜が凄く良い感じ♪
豚骨がしっかりしているので、高菜もマッチします！
「ギョーザ」クーポン
｢ギョーザ｣は、一小ぶりなもので、ニンニクが程良く効いて甘味と旨味がたっぷり感じられて美味しい♪
全体的な印象としては、しっかりした骨感のある濃厚な豚骨をベースに魚介テイストを軽く加えた感じの和風豚骨で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
494杯目
前回の訪問:
2024.9.30
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市栄町1-2-38
電話:
042-533-6678
営業時間:
10:30〜24:00
定休日:
駐車場:
24台
公式HP:
ラー麺 ずんどう屋
