訪問日:
2024.10.18
メニュー:
海老味噌らーめん(\900)
チャーシュー(2枚)(\300)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、小宮駅から少しの所にある「樽座」。
4月26日21:55頃の入店で先客は無し。
子供用椅子や取り皿も用意されているので、お子様連れでも安心です。
気のせいか店内の照明が明るくなったような印象で、個人的にはこれがかなり良い感じ♪
メニューは、「味海老噌らーめん」「鰹醤油らーめん」「海老味噌つけ麺」「鰹醤油つけ麺」「ガッツ麺」「黒味噌らーめん」に「炙りチャーシュー」「味付玉子」「岩のり」「生卵」「やさい」「生卵」「にんにく」等のトッピング、ご飯物、「餃子」、セットメニュー等。
毎週水曜日15時からは女性のお客さんに限り麺類(限定以外)がワンコインの500円で食べられる｢レディースデー｣が設けられています。
今回は、｢海老味噌らーめん｣と｢チャーシュー(2枚)｣をチョイス。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
｢海老味噌らーめん｣900円｢チャーシュー(2枚)｣300円
オレンジ色したスープは、豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースにした味噌味。
少しトロっとした感じの軽い粘度と豚骨系のどっしりとした濃厚さがある甘味と旨味をたっぷり感じる味わいで、海老の芳ばしさとこってり感が味噌感とバランス良く合わさって相変わらず凄く美味しい♪
麺は、鈴木製麺の中太縮れの卵麺。
熟成感のあるプリプリした弾力を楽しめる食感で、スープとの相性バッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、ネギ。
チャーシューは、大判のバラロール。
気のせいか味が昔の頃に戻ったような印象で旨味がしっかり感じられ、トロトロに柔らかく炙った芳ばしい風味も感じられて凄く美味しい♪
卓上に魚粉が置いてあったので、初めて味噌に魚粉を軽く加えてみたところ、魚介味噌に変化して面白い感じ。
ただ、やっぱり魚粉味って感じなので、個人的にはそのままの海老味噌が良いかな。
全体的な印象としては、海老の風味と味わいを楽しめる甘味のある濃厚な味噌ラーメンで相変わらず凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
491杯目
前回の訪問:
2024.4.26
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市小宮町９４１-１
営業時間:
11:30〜23:00
日祝11:30〜21:00
※Lo.各15分前
定休日:
無
電話:
042-645-2779
駐車場:
6台
公式ブログ:
麺や樽座＠八王子
Twitter:
麺や樽座
