訪問日:
2024.10.18
メニュー:
ワンタン麺(塩)(\900)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある｢マルフル食堂｣。
10月18日9:45頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢ラーメン｣｢つけ麺｣｢油そば｣｢お子様ラーメン｣に｢味玉｣｢生卵｣｢チャーシュー｣｢ワンタン｣｢メンマ｣｢ネギ｣｢のり｣｢くずれ味玉｣のトッピング、｢めし｣｢生姜焼きめし｣｢マヨチャーめし｣｢卵かけめし｣｢気まぐれめし｣、ドリンク類など。
ラーメン･つけ麺は醤油味に限り｢煮干し｣に変更が可能との事。
10:00迄の朝メニューとして｢朝ラーメン｣｢朝つけ麺｣｢卵かけ麺｣｢チャーシューごはん｣｢卵かけごはん｣｢メンマごはん｣｢納豆ごはん｣なども提供されています。
今回は、｢ワンタン麺｣をチョイスし、食券を渡す際に｢塩で｣とお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ワンタン麺(塩)｣900円
透明感のあるスープは、鶏などの動物清湯系をベースにした感じの塩味。
バターを思わすような奥深いコクのある鶏感にフワリと優しく広がる生姜の風味が感じられ、その生姜にキツさが無いのが良く、塩味はやや強めでシャープに感じられてビッと引き締まった味わいで美味しい♪
麺は、自家製の平打ち中太ストレート。
適度な茹で加減しなやかな啜り心地とソフトタッチで軽いモチ感を楽しめるもので、スープもたっぷり持ち上げてくれてメチャクチャ美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューは、醤油ダレがたっぷり染み込んで何処か懐かしさを感じるけれど、チープでは無く旨味がしっかりしていて美味しい♪
ワンタンは、｢満月｣とまでは行かないけれどをシルキーな滑らかさのある口当たりとふわとろ食感の皮に肉餡が軽く詰まっていてメチャクチャ美味しい♪
全体的な印象としては、鶏の旨味を存分に楽しめフワッと香る生姜がアクセントになった塩ラーメンで絶品の自家製平打ち麺とワンタンが合わさって凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
488杯目
前回の訪問:
2024.9.12
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-6-9 東洋第5ビル101
電話:
042-533-5203
営業時間:
7:00〜14:30 18:00〜20:30
日7:00〜14:30
定休日:
月曜日
駐車場:
向かいに4台(12.13.15.17)
近くにコインパーキング有
X:
羽村ラーメン マルフル食堂
Instagram:
羽村ラーメン マルフル食堂
