訪問日:
2024.10.13
メニュー:
野菜たっぷりタンメン(\780)
餃子(\300)
ミニカレー丼(\310)
ナムル(クーポン)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、武蔵引田駅から少しの睦橋通り沿いにある｢山田うどん食堂｣。
10月13日11:10頃の入店で先客は2人。
ラーメンメニューは、｢昔ながらの醤油ラーメン｣｢ざるラーメン｣｢野菜たっぷりタンメン｣｢野菜たっぷり味噌ラーメン｣、他にも｢うどん｣｢そば｣、多種のご飯物、定食、セットメニューなど。
会計は、後会計で現金のみとなっています。
今回は、｢野菜たっぷりタンメン｣｢ミニカレー丼｣｢餃子｣を注文。
アプリのクーポンで｢ナムル｣もお願いしました。
「ナムル｣クーポン
クーポンの｢ナムル｣は、小鉢って感じの軽い感じで先付けとして良い感じ♪
しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「野菜たっぷりタンメン｣780円
スープは、鶏や豚骨などの動物系をベースにした感じの塩味。
あっさりした動物系の出汁に野菜の風味と旨味がたっぷり移りこんだ｢これぞタンメン｣て感じの味わいで、大きな特徴は無いもののオーソドックスで塩味も強すぎずバランスの良い味わいで美味しい♪
麺は、中細でウェーブがかかったもの。
以前の平打ち麺の方が好みだったけれど、こちらもツルリとした麺肌で啜り心地が良く、熟成感のあるプリッとした程よいコシのある食感と豊かな風味でスープとのマッチングも良くて美味しい♪
トッピングは、豚コマ、もやし、キャベツ、ニンジン、ニンニクの芽、キクラゲなど。
野菜は軽く炒めた感じで芳ばしい風味とシャキシャキ感が楽しめ、｢野菜たっぷり｣と言うだけあってボリューム感もあります！
「ミニカレー丼｣310円
｢ミニカレー丼｣は、ニンジン･タマネギ･豚肉などを細かく刻んだものが入って、スパイシーさはかなりおだやかでまったりした優しい味わいで、福神漬けも添えられています。
「餃子｣300円
｢餃子｣は、良い感じに焼き色が着いて、少しニンニクが効いて旨味たっぷりで甘味も感じる肉餡が詰まっていて美味しい♪
全体的な印象としては、プリッとした弾力を楽しめる麺と野菜の旨味と風味がたっぷり移りこんだ王道的なタンメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
481杯目
前回の訪問:
2022.12.25
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市引田365-1
電話:
042-559-2297
営業時間:
9:00〜21:00
定休日:
無
駐車場:
有
公式HP:
山田うどん食堂
Twitter:
山田うどん食堂【公式】
しました
私も山田食堂のタンメンは大好きです
流行りもなく空きのこない味が最高‼️
今、秋の海鮮ちゃんぽんがでてますよね
あれも美味しいですが、ボリュームが多い
ので、ミニカレーはきびしいかなー
ZATSU
が
しました