訪問日:
2024.10.8
メニュー:
ホウレン草チャーシューメン(\1200)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは小作駅東口から程近い路地にある横浜家系ラーメンの｢おか家｣。
10月8日21:40頃の入店で先客は2人。
メニューは、「ラーメン」「のりラーメン」「ホウレン草ラーメン」「キャベツラーメン」「ネギラーメン」「チャーシューメン」「のりチャーシューメン」「ホウレン草チャーシューメン」「キャベツチャーシューメン」「ネギチャーシューメン」「つけメン」｢おか家スペシャル｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。
ランチタイムは｢ライス｣無料サービスで17時以降は200円となっています。
後会計でメルペイ･d払いでの支払いも可能となっています。
今回は、｢ホウレン草チャーシューメン｣を注文。
「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」等好みの調整ができ、食券を渡す際に聞いてくれるので｢やわめ｣｢多め｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ホウレン草チャーシューメン｣1200円
茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味で、表面には鶏油が浮かべられています。
まったり感は控えめで醤油感強めでややしょっぱめかな？って印象ではあるけれど、適度な豚骨の濃厚感を楽しめ醤油ダレ由来の旨味とほんのりした甘味が合わさり、鶏油のコクとこってり感がグッと引き寄せてくれる感じで凄く美味しい♪
麺は、酒井製麺の平打ち風中太ストレート。
注文通り｢やわめ｣な茹で加減で、ムニモチ食感で味わいも良く、スープもたっぷり持ち上げてくれて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ホウレン草、ネギ、海苔。
チャーシューは、肩ロースが5枚ほど。
良い感じにサシが入って肉の旨味がたっぷり感じられ、心地好い豚の風味が楽しめて凄く美味しい♪
ホウレン草はドッサリ入っていて、チャーシューや海苔で巻いて食べると凄く良い感じ♪
全体的な印象としては、やや濃いめな印象ではあったけれど、程良い豚骨感と鶏感を楽しめる家系豚骨醤油ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
469杯目
前回の訪問:
2024.6.26
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市小作台1-19-1
営業時間:
11:00〜14:00 17:30〜24:00
日11:00〜14:30 17:00〜20:00
定休日:
月曜日
駐車場:
店舗斜向かい角に2台×2(昼のみ)
X:
横浜家系おか家
