訪問日:
2024.10.6
メニュー:
スーパーオロチョンラーメン(\800)
ネギチャーシュー丼(\200)
味:
辛醤油
コメント:
今日紹介するのは、福生駅西口から南下した田園通り沿いにある「孫六」。
12月24日13:10頃の入店で先客は1人。
メニューは、「スーパーオロチョンラーメン」「オロチョンラーメン」「孫六特製ラーメン」「味噌ラーメン」｢つけ麺｣｢中華ラーメン｣に各種トッピング、「ギョウザ」｢野菜炒｣｢肉野菜炒｣「ライス」「ネギチャーシュー丼」｢チャーハン(半)｣、ドリンク類など。
会計は後会計で現金のみとなっています。
今回は、「スーパーオロチョンラーメン」｢ネギチャーシュー丼｣を注文。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「スーパーオロチョンラーメン」800円
スープは、豚や牛等の動物系をベースにしたと言う醤油味。
少しトロンとしたとろみを帯びた動物系の濃厚感と野菜の旨味が溶け出した重層的な出汁感で、ラー油多めでオイリーさがあり、｢スーパーオロチョン｣なので辛味はあるけれどキツ過ぎないバランスで美味しい♪
麺は、細めの縮れで程よい茹で加減。
少しツルッとした滑らかな啜り心地で、スープの持ち上げも良くて美味しい♪
トッピングは、白菜、キクラゲ、メンマ、ネギ、青ネギ、白髪ネギなど。
チャーシューは、小ぶりなバラ肉。
チャーシュー端っこの部分もあり、いつもより硬めな食感だけど、八角ほんのり香る甘味のある旨味たっぷりな味わいで凄く美味しい♪
｢タンメン｣とまではいかないけれど、野菜もたっぷりで味も染みこんでいて美味しい♪
「ネギチャーシュー丼」200円
｢ネギチャーシュー丼｣は、お茶碗にたっぷり盛られたご飯の上に細かく刻んだチャーシューと白髪ネギをのせたもの。
こちらのチャーシューは八角を強めに感じるもので、甘味タレがごはんに軽くかけられていて美味しい♪
全体的な印象としては、辛すぎずに唐辛子の良い風味を楽しめ重層的な旨味を感じる辛旨ラーメンと、量的にも金額的にもお手頃なネギチャーシュー丼で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
466杯目
前回の訪問:
2023.12.24
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市北田園2-26
営業時間:
11:00〜15:00
定休日:
月曜日
駐車場:
店舗横に1〜2台
