訪問日:
2024.9.14
メニュー:
トマ二郎(\1000)
味:
トマト
コメント:
今日紹介するのは、牛浜駅から離れた田園通り沿いにある人気店「カッパ64」。
9月14日18:15頃の入店で先客は1人。
メニューは、「とまとらーめん」「シーフードらーめん」に「味玉」「野菜マシ」「玉ねぎマシ」「チーズ」「パクチー」などのトッピング、ご飯物、ビール。
限定で｢トマ二郎も提供されていました。
今回は、限定の｢トマ二郎｣をおをチョイス。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
｢トマ二郎｣1000円
｢汁なし｣タイプなのでよく混ぜ合わせてからいただきます。
ラーメンほどたっぷりでは無いけれど、｢汁なし｣の割には汁気が多めな印象。
今まで何度も登場している｢トマ二郎｣だけど、今回はトマト感がかなり強めで辛味も強めでスッキリした仕上がりで、背脂とニンニクがしっかり混ざり合うことでスッキリながらも濃厚さのあるジャンクでパンチのある味わいを楽しめて凄く美味しい♪
麺は、オーションを使用した自家製の平打ち風中太ストレート。
硬めな茹で加減で硬いけれど太すぎないのでストレス無くムチムチした強い食感が楽しめ、オーション特有の風味と甘味のある味わいがあり、タレとのマッチングもバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、トマトソース、フライドオニオン、刻みニンニク、背脂。
チャーシューは、厚みのある大きなバラ肉が2枚。
トロトロでは無いけれど柔らかな食感と芳ばしい風味があり、うまみもしっかりしていて美味しい♪
たっぷり入ったフライドオニオンは、芳ばしい風味と甘味を加味してくれて良い感じ♪
キャベツやもやしは軽くボイルされてシャキシャキした食感が楽しめ、上からたっぷりかけられた味付け背脂と合わせて食べると凄く美味しい♪
全体的な印象としては、濃厚なトマトのスッキリした旨味に背脂やニンニクのこってり感やパンチが合わさったガッツリ系の一杯で相変わらず凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
429杯目
前回の訪問:
2024.8.14
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市北田園1-6-9
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
※Lo.20:45
定休日:
無
電話:
042-553-8449
駐車場:
店舗裏に6台
No.9〜14
