訪問日:
2024.9.6
メニュー:
タンメン(\850)
チャーハン(\700)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは福生駅から離れた永田橋通り沿いにある「香」。
9月6日11:50頃の入店で先客は8人。
メニューは、「タンメン」「ラーメン」「ギョーザ」「ビール」のみのシンプルな構成に数量限定の｢チャーハン｣｢温玉｣。
前回直前で売り切れてしまった｢チャーハン｣があったので、今回は「タンメン」と｢チャーハン｣を注文。
※11月より木金のみ夜営業開始18:00〜材料切れ35食程度との事で、これは嬉しいですね！
しばらくしてタンメンが出て来たので、早速いただきます。
「タンメン」850円
熱々のスープは、鶏ガラをベースにした感じの清湯系のあっさり塩味。
シンプルだけどまったりとしたコクと旨味が感じられるもので、前回ほどの濃厚さは無いけれど白菜など炒めた野菜の旨味も移りこみ、しっかりした塩味と油感が楽しめて凄く美味しい♪
白っぽい麺は、｢鈴めん｣製の中細縮れ。
半生な感じのモソッとした粉感を存分に楽しめるもので、スープをたっぷり吸いながら持ち上げてくれる感じで美味しい♪
トッピングは、豚肉、白菜、もやし。
豚肉ともやしはちょこっとで主役は白菜！
白菜はぶつ切りのものがドッサリ！シャキシャキ食感でスープの味も程良く吸っていて美味しい♪
豚肉は少量ながらも、その旨味が良い感じのアクセントになっています。
途中で卓上のラー油(金属スプーンの方)を加えると、刺激的な辛味と風味で食欲がそそられ、凄く美味しい♪
ただ、真夏並みの暑さで熱々のスープに辛味が加わると、汗っかきの自分は滝のような汗が…(^^;)
｢汗拭いて下さい｣とキッチンペーパーを出してくれました。
かなり恥ずかしかったですが、ありがとうございます♪
「チャーハン」700円
チャーハンは、濃いめの色づきでボリューム感のあるもの。
醤油の芳ばしい風味を感じるもので醤油感というかXO醤のような旨味をたっぷり感じる味のしっかりしたもので凄く美味しい♪
全体的な印象としては、白菜ドッサリでシンプルながらも味わい深さのあるタンメンと芳ばしい風味と旨味を楽しめるチャーハンで、どちらも凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
419杯目
前回の訪問:
2024.2.25
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市草花1488
営業時間:
11:30〜材料なくなり次第終了
※11月より木金のみ夜営業開始18:00〜材料切れ35食程度との事
定休日:
月曜日
電話:
042-532-3595
駐車場:
店舗前5台
道を挟んだはす向かいに5台
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ZATSU
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