訪問日:
2024.8.27
メニュー:
ワンタン麺(煮干し)(\900)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある｢マルフル食堂｣。
8月27日21:15頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢ラーメン｣｢つけ麺｣｢油そば｣｢お子様ラーメン｣に｢味玉｣｢生卵｣｢チャーシュー｣｢ワンタン｣｢メンマ｣｢ネギ｣｢のり｣｢くずれ味玉｣のトッピング、｢めし｣｢生姜焼きめし｣｢マヨチャーめし｣｢卵かけめし｣｢気まぐれめし｣、ドリンク類など。
ラーメン･つけ麺は醤油味に限り｢煮干し｣に変更が可能との事。
10:00迄の朝メニューとして｢朝ラーメン｣｢朝つけ麺｣｢卵かけ麺｣｢チャーシューごはん｣｢卵かけごはん｣｢メンマごはん｣｢納豆ごはん｣なども提供されています。
8月の限定で｢ニボコン冷やし中華｣も提供されていました。
今回は、｢ワンタン麺｣をチョイス。
食券を渡す際に｢煮干しで｣とお願いしました。
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ワンタン麺(煮干し)｣900円
スープは、鶏や豚などの動物系をベースに煮干しを合わせた感じの醤油味。
やわらかな甘味と旨味を感じる動物系スープを下支えに程良い煮干しの風味と味が楽しめ、煮干しが主役ではあるけれど主張し過ぎない感じの絶妙なバランス感で凄く美味しい♪
麺は、自家製の細ストレート。
しなやかな啜り心地とソフトタッチでモチモチ感を楽しめ豊かな風味とともにスープもたっぷり持ち上げてくれてメチャクチャ美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、小ぶりなものが数枚。
存在感は大きくないけれど、ホロリとした柔らかさで肉の味もしっかり楽しめて美味しい♪
ワンタンは、｢シルク｣を練り込んだと言うフワフワトロトロの皮に、しっかりした味付けの餡が詰まっていて凄く美味しい♪
全体的な印象としては、煮干しを楽しめつつもキツさの無いバランスの良い味に仕上がった一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
401杯目
前回の訪問:
2024.8.6
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-6-9 東洋第5ビル101
電話:
042-533-5203
営業時間:
7:00〜14:30 18:00〜20:30
日7:00〜14:30
定休日:
月曜日
駐車場:
向かいに4台(12.13.15.17)
近くにコインパーキング有
X:
羽村ラーメン マルフル食堂
Instagram:
羽村ラーメン マルフル食堂
