訪問日:
2024.8.13
メニュー:
とんこつラーメン(\1000)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、高さ333メートルを誇る東京のランドマークである｢東京タワー｣の｢FOOT TOWN 2F｣フードコート内にある｢宇明家｣。
ここは、｢ピザーラ｣で有名な｢株式会社フォーシーズ｣が手掛けるラーメン店として2004年12月20日にオープンしたお店。
8月13日15:55頃でフードコートは8割位の入り。
店舗前にタッチパネル式の券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢とんこつラーメン｣｢味噌ラーメン｣｢中華そば｣｢赤とんこつラーメン｣｢黒とんこつラーメン｣｢辛味噌ラーメン｣に｢味付け玉子｣｢チャーシュー｣のトッピング、｢お子様セット｣、ご飯物、ドリンク類、
セットメニューなど。
今回は、基本の｢とんこつラーメン｣をチョイス。
用紙をスタッフに渡すと携帯ブザーを渡され、ブザーが鳴ったら受け取りカウンターに取りに行き、適当な席に着いて食べるスタイルとなっています。
程なくしてブザーが鳴ったので、受け取り口に取りに行き、適当な席に着いていただきます。
「とんこつラーメン」1000円
真っ白なスープは、文字通りの白湯豚骨。
ライトでサラッとした口当たりの豚骨で、少しシャープさを感じる塩ダレが合わさっています。
基本的にはライトなんだけど、細かな背脂がたっぷり入っているので、程良いこってり感も感じられて美味しい♪
麺は、低加水の極細ストレート。
やや硬めな茹で加減で粉感が楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉半分、キクラゲ、小ネギ、海苔。
チャーシューは、薄切りで小さめなバラロール。
小さめではあるものの、フードコートにありがちなチープな風味は無く旨味もしっかりしていてトロッとやわらかで美味しい♪
味玉は、8割方固まった半熟。
スープや背脂をまとってこってり感を楽しめる味玉で美味しい♪
キクラゲもプリッとした食感が心地好く、小ネギがたっぷりなのも嬉しい♪
全体的な印象としては、大きな特徴は無いものの、程良いこってり感を楽しめるライトな豚骨ラーメンで美味しかった。
ご馳走様でした。
2024年何杯目？:
382杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都港区芝公園4-2-8 東京タワー 2F
電話:
03-5403-7800
営業時間:
11:00〜20:00
金土祝前日10:30〜 21:00
日祝10:30〜20:00
定休日:
無
駐車場:
東京タワー駐車場
近くにコインパーキング･パーキングメーター有り
