訪問日:
2024.7.29
メニュー:
牡蠣と鰯の中華そば(\1200)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある「煮干乃宴」。
7月29日20:15頃の入店で先客は2人。
メニューは、｢牡蠣と鰯の中華そば｣｢背脂煮干中華そば(醤･塩)｣｢煮干中華そば(醤･塩･濃)｣｢かけ(醤･塩･濃)｣｢あっさり醤油｣｢つけそば(醤･塩･濃)｣｢ライ麦平打ち麺のもりそば｣｢ライ麦昆布水麺とろろVer｣｢カキつけそば｣などに各種トッピング、おつまみ、ご飯物、ドリンク類等。
麺が数種類用意されていて選ぶ事も出来ます。
今回は、未食の｢牡蠣と鰯の中華そば｣をPayPay払いで注文。
こちらは｢半ライス｣が無料でつけられるようですが、今回は遠慮しました。
しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
｢牡蠣と鰯の中華そば｣1200円
スープは、文字通り牡蠣と煮干しを合わせたもの。
口当たりは意外とサラッとした感じではあるものの、牡蠣の力強い旨味と風味がぶわあっと広がって牡蠣感満載！と思ったらそのすぐ後から煮干しのビター感がやってきて、どっちも力強いけれどぶつかり合わずに上手く調和し、煮干しのビター感があることでアクセントになると共に飽きの来ない味わいに仕上がっていて、そのバランスが素晴らしくてメチャクチャ美味しい♪
麺は、菅野製麺の平打ち太麺で手揉み感があるもの。
プリプリ感とモチモチ感が同居したような食感でスープとの相性もバッチリでメチャクチャ美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、海苔、ナルト。
チャーシューは、薄切りながら大判な肩ロースがたっぷり。
良い感じにサシが入ってきて、肉の旨味がしっかり感じられて凄く美味しい♪
粗めの刻み玉葱が良い感じに清涼感を与えてくれます。
全体的な印象としては、力強い牡蠣の味わいを存分に感じさせながらも煮干しのビターさが加わることで最後まで飽きの来ない絶妙なバランスに仕上げた一杯でメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
358杯目
前回の訪問:
2024.6.11
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-4-2加藤第一ビル105
営業時間:
11:30〜14:30 18:00〜21:00
日11:30〜15:00 17:00〜20:00
定休日:
木曜日
駐車場:
3台＋1台【羽村市五ノ神4-4-4】
近くにコインパーキング有
X:
煮干乃宴
しました
ZATSU
が
しました