訪問日:
2024.7.18
メニュー:
味噌らーめん(\880)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、小宮駅から離れた多摩大橋通り沿いで以前｢いっぱしや｣があった所にオープンした｢らーめんの館 輝(てる)｣。
ここは、｢伝説のすた丼屋｣のFC店を8店舗展開する｢株式会社光輝｣のらーめん部門で東浅川にある｢らーめん輝｣の2号店として7月5日にオープンしたお店。
7月18日20:20頃の入店で先客は4人。
店内は、厨房前の一文字カウンター6席と奥に一文字カウンター3席、4人掛けテーブル1卓と2人掛けテーブル1卓のこぢんまりしているけれど、割とキャパのある空間。
入って右側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢味噌らーめん｣｢煮干しらーめん｣｢豚骨醤油らーめん｣に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
現金の他にPayPay払いにも対応していて、PayPay払いの場合は席で注文をするスタイルになります。
今回は、｢味噌らーめん｣をPayPay払いで注文。
ほどなくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「味噌らーめん」880円
茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした味噌味。
一口目は｢しょっぱ！｣って感じるほどたけど、味に慣れてくると、豚骨のコクを土台に味噌の力強い味と風味が楽しめ、挽き肉の旨味や生姜の風味も加味された王道な感じで美味しい♪
券売機横に｢濃いと感じる方は割りスープを提供します｣と注意書きがあるけれど、これはカウンターに貼ったりラーメン提供時に伝える方が親切かな？
麺は、中太の縮れで硬めな茹で加減。
プリプリとした弾力を楽しめるもので、スープとの相性もバッチリで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、挽き肉、もやし、メンマ、おろし生姜、ネギ。
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール。
ちょっと風味が微妙だけど、表面が炙られて芳ばしさがあり、ホロリと柔らかくて美味しい。
もやしや挽き肉はスープと一緒に炒めた感じでスープの味を吸っていて間違いない美味しさ。
全体的な印象としては、ちょっとしょっぱめだけど、王道を行く感じの味噌ラーメンで美味しかった♪
遅くまで営業しているし味のバリエーションもあるから色々楽しめそうですね！
これから頑張って下さい！
ご馳走様でした。
2024年何杯目？:
335杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市石川町1207-1
電話:
042-649-3739
営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜23:00
※Lo.各15分前
定休日:
無
駐車場:
近くに4台と3台
公式HP:
らーめん輝
X:
らーめん 輝／らーめんの館 輝
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ZATSU
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