訪問日:
2024.7.8
メニュー:
藤崎家(\880)
ライス(クーポン)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、福生駅から少し歩いた新奥多摩街道沿いにある「花月嵐」。
7月8日21:25頃の入店で先客は10人。
メニューは「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん味噌」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつバリ辛らあめん」「中華そば竹下食堂」「豚そば銀次郎」「豚そばつけ麺」「黄金の味噌ラーメンXX」｢藤崎家｣「汁なしまぜそば」「嵐げんこつお子様らあめん」などに各種トッピング、ご飯物、「餃子」「水餃子」、ドリンク類等々。
限定で｢鬼魁X｣｢破魁X｣｢博多ラーメン健太｣｢博多ラーメン健太肉増し｣に各｢無制限替玉付き｣、｢ちかっぱ盛り｣｢辛子高菜｣も提供されていました。
今回は、｢藤崎家｣をチョイス。
クーポンで｢ライス｣もお願いしました。
卓上の｢激辛壺ニラ｣が申告制となっているので、そちらもお願いしました。
しばらくして受け皿にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「藤崎家」880円
スープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味で、表面には鶏油が軽く浮かべられています。
サラッとした口当たりで食べ始めはかなりライトな印象なんだけど、食べ進めるに連れ段々とポッテリした粘度が出て来てまったりしたコクと濃厚感が顕れるような感じで、そのスープと醤油ダレとが溶け合うように合わさって、滑らかな口当たりと濃厚さを楽しめる味わいで美味しい♪
麺は、太めのストレート。
やや硬めながらも硬過ぎず、ムッチリした強めな食感を楽しめ、スープとのマッチングも上々で美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、別皿の激辛壺ニラ。
チャーシューは、小ぶりで薄切りのが2枚。
薫香が楽しめ旨味もしっかりしていて美味しい♪
「ライス」クーポン
「ライス」は、大きめなお茶碗に軽く一杯。
硬めでポロポロした感じではあるけれど、激辛壺ニラをのせてスープをたっぷり染み込ませた海苔で巻いて食べたりスープをかけたりしながら食べると美味しい♪
全体的な印象としては、｢家系｣食べた！って感じとはちょっと違うけれど、まったりした豚骨醤油ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
326杯目
前回の訪問:
2024.6.9
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市志茂15-3
営業時間:
11:00〜22:00
定休日:
無
電話:
042-552-2538
駐車場:
9台
公式HP:
らあめん花月
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