訪問日:
2024.6.22
メニュー:
油そば(\800)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、西八王子駅から離れた工学院大学近くに6月15日にオープンした油そば専門店｢油鷹｣。
｢ラーメンエース｣の近くだなと思っていたけれど、エースの駐車場がある所の真横だったのでビックリ！
一瞬｢東京油組｣かと思わせるようなネオンライトですね！
6月22日18:50頃の入店で先客は6人。
店内は、L字カウンター9席と4人掛けテーブル2卓のこぢんまりした空間。
入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、【ちぢれ麺】の｢油そば｣｢辛味油そば｣｢太麺油そば｣｢焼き台湾｣、【極太麺】の｢汁なしスタミナ｣｢親鳥まぜそば｣｢○二まぜそば｣に各種トッピング、ドリンク類など。
今回は、基本の｢油そば｣をチョイス。
こちらのメニューは｢普通:150g｣｢大盛:225g｣が選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので、｢普通｣でお願いしました。
どっかの系列店なのか聞こうかと思っていたら混んできたので聞けなかったけれど、なんか不慣れなのに店主っぽい人も居なくて不思議な感じ。
卓上には味変アイテムの調味料が豊富に揃えられていて、指南書的なものも貼られているので、それを参考に食べるのも良いかもしれないですね。
程なくして油そばが出て来たので、早速いただきます。
「油そば」800円
底にタレが溜まってるので、麺の色が均一に変わるくらいまで、よーーーーーーーーーーーく混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、さらっとしたシンプルな醤油味。
ややチープに感じる醤油の風味で強めの甘味のあるもので、比較的油っこさの無いスッキリした味わいで普通に美味しい。
麺は、中細のストレート。
｢ちぢれ麺｣て書いてあったけれど、ほぼストレートな感じでツルツルした滑らかな啜り心地とモチモチ食感が楽しめて良い感じ♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、万能ネギ、刻み海苔。
チャーシューは、細かく刻まれたもの。
程良く脂身を含んでいて旨味も感じられて美味しい♪
途中で卓上の刻み玉葱とラー油を加えて、少し味わいと風味の変化を楽しみながら完食。
スープは、ほんだしっぽい感じの風味を持った薄味のもので、あっさりしていて箸休めになります。
全体的な印象としては、ちょっと物足りなさを感じるかな？って味わいだったけれど、オーソドックスな味わいの油そばで、入門編的な感じで良いかもしれないですね。
他にも二郎っぽいものや名古屋めしの｢皿台湾｣的なメニューもあるので、色々楽しめて良さそうなので、これから頑張ってもらいたいですね！
ご馳走様でした。
2024年何杯目？:
302杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市犬目町247-3
電話:
070-4209-2932
営業時間:
11:00〜23:00
定休日:
無
駐車場:
店前4台
後側2台
