訪問日:
2024.6.13
メニュー:
こってり並(\940)
味:
オリジナル鶏白湯
コメント:
今日紹介するのは、八幡山駅から少し北上した甲州街道沿いにある「天下一品」。
｢八幡山店｣｢歌舞伎町店｣｢池袋東口店｣｢恵比寿店｣｢五反田店｣｢多摩ニュータウン店｣など、かつて｢アトラス系｣と呼ばれた｢アトラスアンドカンパニー(現･三田製麺所や渋谷餃子などを運営する『MP KITCHEN』｣が手掛けたFC店のうち6店舗がこぞって6月30日を以て閉店するとの事。
天一マニアの間では、アトラス系の評判は芳しくない感じでしたが、この｢八幡山店｣は個人的に｢天下一品｣を初めて食べた店舗で、ブログを始める前の若かりし頃に夜な夜な友達とドライブがてら足を運んでいた思い入れのある場所でもあるので、最後に食べに行ってきました。
6月13日21:10頃の入店で先客は12人。
しばらく来ない間にQRコードを読み込んでスマホで注文するスタイルになったようですね。
メニューは、｢こってり｣｢あっさり｣｢屋台の味｣｢味噌ラーメン｣｢こってりMAX｣に各種トッピング、ご飯物、定食類など。
今回は、基本の｢こってり並｣をチョイス。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「こってり並」940円
茶濁したスープは、天一オリジナルのベジポタ鶏白湯の醤油味。
ドロリとした高い粘度があり、鶏や野菜の旨味が溶け込んだ超濃度を持ったものでありながら油っこさのないまろやかで食べやすい仕上がりで、やや濃いめに効かせた醤油ダレが天一特有の風味と甘味や旨味を加味してくれていてオリジナリティ溢れる味わいで凄く美味しい♪
麺は、中細のストレート。
なんとなく低加水率が低めな印象で粉感が強めに感じられ、スープとのマッチングも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ。
チャーシューは、薄切りの肩ロース。
しっとりした柔らかさの食感で醤油感を強めに感じる味わいで美味しい。
メンマは、少しフルーティーさにも似た甘味があって良い感じ♪
全体的な印象としては、相変わらずドロドロした超粘度&超濃度を楽しめる天一らしいオリジナリティを感じるベジポタ鶏白湯で凄く美味しかった♪
自分に｢天下一品｣の味を教えてくれてありがとうございました！
ご馳走様でした♪
ご馳走様でした。
2024年何杯目？:
285杯目
前回の訪問:
2013.1.2
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都杉並区上高井戸１-９-２
営業時間:
11:00〜22:30
金土11:00〜23:30
※Lo.30分前
定休日:
無
電話:
03-3304-1588
駐車場:
向かいにコインパーキング有り
公式HP:
天下一品
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