訪問日:
2024.6.9
メニュー:
博多ラーメン健太(\830)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、福生駅から少し歩いた新奥多摩街道沿いにある「花月嵐」。
6月9日21:00頃の入店で先客は3人。
メニューは「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん味噌」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつバリ辛らあめん」「中華そば竹下食堂」「豚そば銀次郎」「豚そばつけ麺」「黄金の味噌ラーメンXX」｢藤崎家｣「汁なしまぜそば」「嵐げんこつお子様らあめん」などに各種トッピング、ご飯物、「餃子」「水餃子」、ドリンク類等々。
限定で｢博多ラーメン健太｣｢博多ラーメン健太肉増し｣に各｢無制限替玉付き｣、｢ちかっぱ盛り｣｢辛子高菜｣も提供されていました。
今回は、｢博多ラーメン健太｣をチョイス。
しばらくして受け皿にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「博多ラーメン健太」830円
こちらのラーメンは、高円寺の人気店で以前から行きたいと思っていた｢博多ラーメン健太｣直伝との事。
スープは、文字通り博多系の白湯豚骨。
粘度の低いサラッとした口当たりでライトながらも豚骨臭がフワァっと漂い、その味わいも楽しめて美味しい。
ただ、メチャクチャぬるい！
これ、どうやって作っているんだろう？50℃も無いんじゃないかって感じのホントぬるま湯レベルで、温いのがそんなに嫌いじゃ無い自分でも｢えっ？｣て思う感じで、スープを飲む気がなくなりました。
これ、｢無制限替玉付｣にしなくて良かった…
麺は、低加水の細ストレート。
硬めな茹で加減で粉感をたっぷり感じられるもので美味しい。
トッピングは、チャーシュー、青ネギ、海苔、別皿の紅ショウガ、白ゴマ。
チャーシューは、薄切りのバラロール。
とろっと柔らかく煮込まれていて旨味もしっかりしていて美味しい♪
紅ショウガは好んで入れる感じでは無いけれど、せっかく出していただいたので、途中で白ゴマと紅ショウガを。
全体的な印象としては、｢再現度89%｣と謳い食べた人の評判も良かったので楽しみにしていたけれど、あまりにもぬるすぎてガッカリでした。
ご馳走様でした。
2024年何杯目？:
282杯目
前回の訪問:
2024.4.29
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市志茂15-3
営業時間:
11:00〜22:00
定休日:
無
電話:
042-552-2538
駐車場:
9台
公式HP:
らあめん花月
しました
それをよく提供するなぁ
私は八王子片倉店に行ったんですけど、メチャ熱くて無限替玉楽しめました
ZATSU
が
しました