IMG_4977
訪問日:
2024.5.30

メニュー:
イタリア風ラーメン(\1100)

味:
トマト

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にあるラーメン集合施設「たま館」内にある｢立川マシマシ｣。

5月30日20:40頃の入店で先客は8人。

IMG_4981
IMG_4988
メニューは、｢ラーメン｣｢つけ麺｣｢汁なし麺(マシルー･胡椒･ガラムマサラ･アブラ)｣｢すごい冷やし中華｣｢すごい味噌ラーメン｣に各種トッピング、｢マシライス｣などのご飯物、｢黒ウーロン茶｣｢ビール｣など。
新しく｢イタリア風ラーメン｣｢イタリア風チャーシュー麺｣も提供されていました。

今回は、新しく加わった｢イタリア風ラーメン｣をチョイス。

「ヤサイ」「アブラ」｢ショウガ｣の無料トッピングが用意され、提供直前にカウンター番号を呼ばれた際に伝えるスタイルとなっています。

10分程して声がかけられたので｢ヤサイ･アブラで｣とお願いしました。

大きな丼に入ったラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_4989
「イタリア風ラーメン」1100円

IMG_4994

IMG_4996
まずは山盛りの野菜から頂いていきます。

IMG_5001
野菜は、ボイルしたキャベツともやしが1:9位の割合。
少しクタっとした茹で加減で少しコリコリ食感もあって食べやすく、上からかけられたトロトロの味付け背脂やチーズと一緒に食べると美味しい♪

野菜をある程度食べたら麺を下から引っ張りだし、麺と野菜の位置をかえるように天地返しして、麺とスープを頂いていきます。

IMG_5013
赤味を帯びたスープは、豚をベースにした感じのスープにトマトを合わせたもの。

IMG_5003
ホールトマトを大量に加えた感じで予想以上にしっかりしたトマト感があり、旨味も味もしっかりしているけれど濃すぎず強すぎないバランスで優しい甘味と旨味をたっぷり感じられ、バジルの風味とニンニクの風味も合わさってホントにイタリアン！
ただ、背脂やにんにくなども手伝って奧にはしっかりマシマシらしい風味も感じられて、｢らしさ｣も楽しめて凄く美味しい♪

IMG_5009
自家製の麺は、平打ち風の太麺で捻れたような感じのもの。

二郎系としては比較的細めだけど、豊かな風味と甘味を感じる味わい深さのある麺で、スープとのマッチングも良くて凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、背脂、チーズ、バジルソース、トマト。

IMG_5004
チャーシューは、分厚くて大きなバラロール。
トロットロに柔らかくて旨味たっぷりでメチャクチャ美味しい♪
これなら｢チャーシュー麺｣にするのもアリだな！

チーズは、グラナパダーノかな？心地好いコクと旨味を楽しめながらも重すぎない感じで、トマトスープとマッチして凄く美味しい♪

ホールトマトがたっぷりなのでレンゲですくうとトマトそのもの味も楽しめます♪


全体的な印象としては、思った以上にトマトを効かせていて、豚スープとしっかりマッチした一杯で凄く美味しかった♪
これだけしっかりイタリアンなのに食べ終えた口の中は二郎系な感じがホント面白いですね！


ご馳走様でした♪


2024年何杯目？:
261杯目

前回の訪問:
2024.1.11

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F

営業時間:
11:00〜15:00　17:00〜23:00
土日11:00〜23:00

定休日:
無

電話:
042-512-8903

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
立川マシマシ&立川家
タグ ：
#立川
#たま館
#立川マシマシ
#立川マシマシ立川総本店
#イタリア風ラーメン
#二郎インスパイア