訪問日:
2024.5.16
メニュー:
とまと味噌つけ麺(\950)
味:
トマト味噌
コメント:
今日紹介するのは、国分寺駅から少し歩いた所｢麺創研 紅｣｢紅葉｣｢立川マシマシ｣などを更に東に行き、｢淡淡｣を左に曲がった路地裏にオープンした｢カッパハウス｣。
ここは、当ブログでもお馴染み｢カッパ64｣｢カッパハウス｣｢カッパラーメンセンター(リンク先は移転前のもの)｣｢ニューカッパ｣｢カッパラーメン｣｢カッパファクトリー(FC)｣などを手掛ける『カッパジャパン』の新店として本日5月6日にオープンしたお店。
大好きなお店の支店と言うこともあって、応援がてら初日にお邪魔してきました。
5月6日19:40頃の入店で先客は2人。
店内は、 L字カウンター9席と壁側に一文字カウンター4席のこぢんまりした空間で、明るく暖かみのある雰囲気。
｢カッパ｣と言えばタイル張りのカウンターがお馴染みですが、今回の店舗は違うみたいですね。
入って右側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、メニューは、｢トマトらーめん｣｢とまと味噌つけ麺｣｢トマトらーめんチーズごはんセット｣に｢肉増し｣｢味玉｣｢野菜マシ｣｢玉ねぎマシ｣｢トッピングチーズ｣｢くずれ味玉｣のトッピング、｢ライス｣｢チャーシューごはん｣｢チーズごはん｣、｢ビール｣など。
売り切れランプが点いていたけれど｢とま二郎｣のボタンがあったので、レギュラーになるのかな!?と思って聞いてみたところ、6月の限定で出す予定でそのボタンとの事でした(^^;)
今回は、｢とまと味噌つけ麺｣をチョイス。
｢つけ麺は少々お時間頂きます｣と声をかけてくれます。
オープン記念の缶バッチも頂きました♪
しばらくしてつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
「とまと味噌つけ麺」950円
オレンジ色したつけ汁は、豚骨等の動物系白湯スープをベースに魚介を合わせトマトをたっぷり加えた感じの味噌味。
ドロリとした高い粘度と濃厚感を持ったもので、カットトマトもゴロゴロ入ってトマト感全開!甘味ゼロでは無いけれど抑えられていて濃厚ながらもスッキリさがあり、少しヒリヒリした感じの辛味がアクセントとなっていて凄く美味しい♪
麺は、自家製の全粒粉入り太ストレート。
適度な茹で加減で程良く水締めされたもので、イメージの中にあるものと雰囲気が違い、少しふんわり感のある優しいタッチで豊かな風味と味わいが楽しめて凄く美味しい♪
この麺はかなり良いなぁ♪
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、トマトソース、メンマ。
今まで食べた｢とまと味噌つけ麺｣は、つけ汁にカットチャーシューが入っているスタイルだったけれど、今回のは麺側低温調理された肩ロースと煮豚のバラ肉がのっています。
トロッと柔らかく煮込まれたバラは、ジューシーな旨味が感じられて美味しい♪
低温調理の肩ロースは、しっとりした柔らかな食感で肉の旨味が純に感じられて美味しい♪
もやしキャベツなとのボイル野菜は箸休め的存在で、トマトソースは爽やか且つ濃厚なトマト感があり｢追いトマトソース｣的な感じで、よりトマトを楽しむことが出来ます♪
麺を食べ終えたらスープ割をして、熱々のスッキリした味わいで美味しく完食♪
全体的な印象としては、トマト感を存分に楽しめる濃厚さとスッキリさを兼ね備えたつけ麺で凄く美味しかった♪
人の流れが途絶える感じの場所で立地的には決して良いとは言えないけれど、駅から遠いって訳でも無いし、国分寺界隈の方々にとっては手軽にカッパのトマトラーメンやつけ麺を食べられるのでかなり良いんじゃ無いかな!?と。
これから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
238杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都国分寺市本町2-5-5 JPハウス 1F
電話:
042-312-4455
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
※Lo.20:45
定休日:
水曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
カッパジャパン
Twitter:
トマトラーメン カッパハウス 国分寺店(5月１６日オープン)
しました
麺創研 紅の辺りまで行ったら、戻って鶏そばムタヒロの方を通ってしまうので、ずっと気付かないままだったかも。
微妙に方向性は違う感じですが、駅前に太陽のトマト麺があるのがなかなか手強い感じ。
ZATSU
が
しました