IMG_3643
訪問日:
2024.5.9

メニュー:
海老辛ミート(\1000)

味:
海老辛

コメント:
今日紹介するのは、昭島駅南口から少しの所にある家系ラーメン店「大山家」。

5月9日18:40頃の入店で先客は8人。

IMG_3646
IMG_3647
IMG_3648
IMG_3652
IMG_3656
IMG_3658
メニューは、「とき卵ラーメン」「ラーメン」「とき卵塩ラーメン」「塩ラーメン」「とき卵つけ麺」「つけ麺」「油そば」「とき卵油そば」「赤いとき卵ラーメン」「ミニラーメン」「ミニとき卵ラーメン」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
限定で「海老辛ミート」も提供されていました。

今回は、限定の「海老辛ミート」をPayPay払いで注文。
こちらのメニューは、「ミニライス」か「スープ」が付けられるとの事なので、「ミニライス」でお願いしました。

しばらくしてまぜそばが出て来たので、早速いただきます。

IMG_3664
「海老辛ミート」1000円

IMG_3670

予め麺にタレが和えられている感じなので、マゼマゼせずに食べられます。

タレは、海老等をベースに唐辛子を合わせた感じの辛味醤油味。

ネットリした濃厚さのあるタレで、久しぶりなのでハッキリした違いは分からないけれど、以前の印象と比べて辛味と海老感が強くなっているような印象でヒリヒリした辛味と海老の芳ばしい風味が楽しめ、ミートソース的な甘味と旨味もある濃厚な味わいでメチャクチャ美味しい♪

IMG_3675
麺は、山正食品の太ストレート。

適度な茹で加減でツルツルした滑らかな口当たりとモッチモチプルンとした弾力を楽しめる食感があり、タレもたっぷり絡みついてきて凄く美味しい♪

トッピングは、ミートソース、白髪ネギ、絹さや、海老。

IMG_3672
トッピングとして楽しむと言うよりは、それこそミートソーススパゲッティのような感じの一体感を楽しむ感じで、麺を美味しく食べさせてくれる立役者となってくれています。

海老は、アミエビっぽいものが数尾。
少量だけどこれが海老の芳ばしい風味を楽しませてくれて凄く良い感じ♪

IMG_3661
「ミニライス」は、お茶碗に軽く一杯。

IMG_3683
濃厚なまぜそばとライスとの相性は抜群!
最後は残ったタレやミートソースをたっぷりライスにかけて美味しく完食♪


全体的な印象としては、海老辛の芳ばしさや辛味に肉の旨味がたっぷり加わった濃厚なまぜそばで相変わらずメチャクチャ美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2024年何杯目?:
229杯目

前回の訪問:
2024.4.10

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市昭和町2-7-6

営業時間:
11:00〜22:00
金土11:00〜23:00

定休日:
月曜日

電話:
042-519-1620

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
大山家
IMG_3843
IMG_0591