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訪問日:
2024.5.3

メニュー:
羽村ブラック(\850)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある「マルフル食堂」。

5月3日8:50頃の入店で先客は3人。

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メニューは、「ラーメン」「つけ麺」「油そば」「お子様ラーメン」に「味玉」「生卵」「チャーシュー」「ワンタン」「メンマ」「ネギ」「のり」「くずれ味玉」のトッピング、「めし」「生姜焼きめし」「マヨチャーめし」「卵かけめし」「気まぐれめし」、ドリンク類など。
10:00迄の朝メニューとして「朝ラーメン」「朝つけ麺」「卵かけ麺」「チャーシューごはん」「卵かけごはん」「メンマごはん」「納豆ごはん」なども提供されています。
5月の限定で「羽村ブラック」も提供されていました。

今回は、限定の「羽村ブラック」を示す「限定」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「羽村ブラック」850円

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漆黒のスープは、ライトな動物清湯系スープをベースにした醤油味。

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しょっぱ!って感じるくらいのガツンとした醤油感!そこにブラックペッパーの辛味と風味に生姜も加わり、更に刻みニンニクが溶け込む事で更にパンチが増すんだけど、このニンニクの旨味と風味が良い感じに働いて凄く美味しい♪

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麺は、自家製の細ストレート。
滑らかでしなやかな啜り心地にモチモチしたかなり良い感じのコシを感じる食感と豊かな風味が楽しめるもので凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、ネギ、ナルト。

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チャーシューは、肩ロースかな?
小ぶりながらも柔らかな食感で旨味もしっかりしていて美味しい♪

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もやしは、ブラックマッペっぽい細めでコリコリ食感のものでスープと馴染んで凄く美味しい♪


全体的な印象としては、しょっぱさや辛さを楽しめるガツンとしたパンチのある一杯で、スープの味がかなり濃いので流石に飲み干せなかったけれど、凄く美味しかった♪
これは、ライスつけるとより楽しめるかもしれないですね!


ご馳走様でした♪


2024年何杯目?:
220杯目

前回の訪問:
2024.4.14

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市五ノ神4-6-9 東洋第5ビル101

電話:
042-533-5203

営業時間:
7:00〜14:30 18:00〜20:00
日7:00〜14:30

定休日:
月曜日

駐車場:
向かいに4台(12.13.15.17)
近くにコインパーキング有

X:
羽村ラーメン マルフル食堂

Instagram:
羽村ラーメン マルフル食堂