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訪問日:
2024.4.27

メニュー:
鶏白湯そば(\950)

味:
鶏白湯

コメント:
今日紹介するのは、日野駅から離れた日野自動車本社近くにある「麺屋いっけい」。

4月27日19:35頃の入店で先客は無し。

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メニューは、「鶏白湯そば」「中華そば」「油そば」「魚節中華そば」に各「味玉」「特製」に「味玉」「メンマ(小鉢)」「のり(3枚)」、「ライス」「チャーシュー丼」「キリン缶ビール」など。

今回は、新しく加わっていた「鶏白湯そば」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます

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「鶏白湯そば」950円

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白茶濁したスープは、文字通り濃厚な鶏白湯の醤油味。

トロンとした高い粘度を持ったもので、その粘度に比例するようなポッテリした口当たりと唇がベッタベタになるようなゼラチン質に近い濃厚さがあって鶏感を存分に楽しめるもので、気のせいかほんのり節っぽさもあるような感じで凄く美味しい♪

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麺は、細めのストレート。
茹で湯かな?麺の風味がちょっと微妙かな?って気もするけれど、濃厚なスープが否応なしにたっぷり絡みついてきて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、つくね、青菜、スライスオニオン、揚げネギ。

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チャーシューは、極薄ながら大判の肩ロースが2枚。
低温調理されたものでしっとりした食感の中に肉の旨味が感じられて美味しい♪

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つくねは、少し粗めで硬めな食感で鶏感たっぷりで美味しい♪

揚げネギはフライドエシャロットかな?芳ばしさと甘味が良い感じで、アーリーレッドのスライスオニオンも清涼感が良い感じ♪

スープがかなり濃厚で美味しいだけに飽きも来るので、レモンとかの風味変えアイテムがあるとより良いかも!?


全体的な印象としては、ポッテリしたかなりの濃厚感を楽しめる鶏白湯ラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2024年何杯目?:
212杯目

前回の訪問:
2024.1.30

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都日野市大坂上4-18-38

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜22:30(Lo.22:00)

定休日:
月曜日

駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

SNS:
麺屋いっけい(ラーメン)