訪問日:
2024.4.12
メニュー:
11貝貝王拳(\1100)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から少し離れた「秋多中学校」近くにある「いし川」。
4月13日で11周年を迎えるにあたり、12.13日に周年限定を提供するとの事。
毎年恒例となってるイベントですが、タイミングが合わず未だに行ったことがありませんでした。
が、今回はタイミングがあったので行ってきました！
4月12日13:25頃の到着で外待ち3人。
20分程で入店する事が出来たので、食券を買ってから店内ウェイティングスペースで待ちます。
この日のメニューは11周年限定の｢11貝貝王拳｣、｢アラレ筍ご飯｣｢替え玉｣｢ビール｣のみ。
今回は、｢11貝貝王拳｣を示す｢貝ラーメン｣をチョイス。
ドラゴンボールの｢界王拳｣をもじったもので｢○倍界王拳｣のような感じで、毎年数が増えていって今年は｢11貝(ばい)｣になったようですね。
10分程で席に着く事ができ、更に10分程してラーメンが出て来たので早速いただきます。
「11貝貝王拳」1100円
桜色したスープは、文字通り貝を使用した塩味。
桜の季節と言うことで毎年トッピングや麺など何れかをピンクにしていて今回はスープがピンクとの事。
アサリ･ホタテ･ホンビノス･シジミ･イタヤ･牡蠣･蛤･ツブ貝･赤貝･亀の手･ムール貝と11種類の貝類を使用しビーツで着色して綺麗な桜色になっています。
さすがに貝の味がたっぷり感じられるもので、これだけ貝強くしたらエグミが出そうなのにエグミやキツさは皆無で、むしろ凄くまろやかでやわらかな味わいに仕上げていて、塩も角を立たせずに旨味がたっぷり感じられる絶妙なバランスでメチャクチャ美味しい♪
麺は、｢五ノ神製麺｣特注の細ストレート。
しなやかな啜り心地で、ハリとコシのある食感が楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて凄く美味しい♪
トッピングは、生ハム、鶏チャーシュー、元気玉(味玉)、蛤、ツブ貝、蒲鉾、レンコン、青ネギ。
鶏チャーシューは、しっとりした柔らかな食感でスープが移ったのかほんのりピンクで優しい味わいを楽しめます。
生ハムは旨味たっぷりで塩味も強めなので、麺に絡めて食べたり春キャベツと一緒に食べたりすると凄く美味しい♪
小粒ながらも味わい深い蛤やコリコリ食感の楽しいツブ貝などの貝類は間違いない美味しさ！
味玉は、8割方固まった半熟。
ほんのり甘味を感じる優しい味わいで凄く美味しい♪
何気にレンコンの存在が凄く良く、ウサギを思わすような飾り蒲鉾も可愛くて良いですね♪
全体的な印象としては、様々な貝類を合わせ厚みを持たせながらも、やわらかで凄く食べやすい味に仕上げた一杯でメチャクチャ美味しかった♪
これからもみんなに愛されるお店として頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
187杯目
前回の訪問:
2024.2.22
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市二宮337-1
営業時間:
11:00〜14:00
定休日:
日曜日
水曜日
他･不定休
駐車場:
14台
Twitter:
麺処 いし川
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