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訪問日:
2024.3.20

メニュー:
ニボトン(\1000)
大和家流TKG(\250)

味:
動物魚介系

コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から少しの所にある「大和家」。

3月20日11:10頃の入店で先客は6人。

券売機は2機用意されているうちの1機はキャッシュレス決済専用となっています。

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メニューは、「ラーメン」「塩ラーメン」「味噌ラーメン」「辛味噌ラーメン」「あっさり中華そば」「醤油つけ麺」「味噌つけ麺」「うま辛味噌つけ麺」「濃厚魚介豚骨つけ麺」、「お子様ラーメン」に各種トッピング、ご飯物、「からあげ」「肉汁餃子」、ドリンク類等。
期間限定で「ニボトン」も提供されていました。

今回は、限定の「ニボトン」をチョイス。

「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」などが選べるようで、食券を渡す際に聞いてくれるので、全部「普通」でお願いしました。

しばらくして受け皿にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「ニボトン」1000円

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茶濁したスープは、豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースに煮干しなどの魚介を合わせた醤油味。

旨味たっぷりなまったりとしたクリーミーな豚骨に銀粉系の煮干しの味わいが豚骨に溶け込んだガツンとしたパンチがあり、その煮干し感に負けないくらい醤油ダレもガツンと効いてしょっぱい位でかなりインパクトのある味わいで美味しい!

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麺は、平打ち風のストレート。
やや硬めな茹で加減で、ムチッとした感じの食感があり、スープとのマッチングも上々で美味しい。

トッピングは、チャーシュー、煮干し、刻み玉葱、ほうれん草、メンマ、海苔。

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チャーシューは、小ぶりながら厚みのあるバラロール。
トロッと柔らかく煮込まれていて旨味もたっぷりで凄く美味しい♪

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煮干しは、大きめなものでインパクトがあって絵的には面白いんだけど、そのまま食べるにはちょっとしょっぱすぎるかな(^^;)

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「大和家流TKG」250円

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「大和家流TKG」は、タレを敷いた大きめな茶碗にたっぷりのご飯、その上に生卵、刻んだニラキムチ的なものがのり、海苔を添えたもの。
タレが濃いめでちょっとしょっぱめではあるけれど、ピリッとした辛味が卵かけご飯の良いアクセントになっていて美味しい♪

こちらは、家族の頼んだ「半チャーハン」「テリヤキチャーマヨ丼」「唐揚げ5個」「肉汁餃子」。

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「半チャーハン」350円

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「半チャーハン」でもしっかりボリュームがあって、パラパラまではいかないけれど、べたっとせず味も良い塩梅♪

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「テリヤキチャーマヨ丼」380円

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「テリヤキチャーマヨ丼」は、ボイルキャベツと白髪ネギの上に細かく刻まれテリヤキにされた甘くて芳ばしいチャーシューがたっぷりのせられ、上からマヨネーズをかけたもので美味しい♪

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「唐揚げ5個」450円

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「唐揚げ」は揚げたての熱々!「お時間いただきます」と予め声をかけてくれますが、そこまで遅くは無くカリッとした衣とジューシーな肉の味が楽しめて美味しい♪

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「肉汁餃子」クーポン

「肉汁餃子」は、良い感じに焼き色が着いたでっぷりしたタイプのもので、「肉汁餃子」と言うだけあって肉汁たっぷりで噛むとピュッと飛び出すほど!ジューシーで少しヒリッとしたほのかな辛味のアクセントもあって美味しい♪


全体的な印象としては、ちょっとしょっぱめではあったけれど、クリーミーな濃厚豚骨と力強い煮干し感が合わさった一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2024年何杯目?:
142杯目

前回の訪問:
2024.2.18

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市小作台1-22-5

営業時間:
11:00〜翌2:00

定休日:


電話:
042-533-6533

駐車場:
15台

公式HP:
大和家