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訪問日:
2024.3.21

メニュー:
鶏担々麺(\1330)
ライス(サービス)

味:
担々

コメント:
今日紹介するのは、武蔵小金井駅から南下した小金井街道沿い前原坂下の「坂の下」→「獅子亭」跡地にオープンした「タンタンタン」。

ここは、新宿ルミネ1の「華菜樓」に長く勤めていた方が独立した方が3月9日にオープンさせたお店。

3月21日20:20頃の入店で先客は無し。

店内は、「獅子亭」の時と変わらない感じのレイアウトでL字カウンター6.7席のこぢんまりした空間で、木目調の落ち着いた雰囲気。

入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

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メニューは、「担々麺」「鶏担々麺」「醤油ラー麺」、「麻婆丼」「鶏麻婆丼」「油淋鶏定食」、「サッポロラガービール」「青島ビール」「ジャスミ茶」。

今回は、「鶏担々麺」をチョイス。
辛さと山椒の量が選べるとの事で、辛さは普通で山椒はちょっと少なめでお願いしました。

また、ライスがサービスとの事なので、「少なめ」でお願いしました。

程なくして担々麺が出て来たので、早速いただきます。

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「鶏担々麺」円

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白濁したスープは、鶏などの動物系をベースにした感じのスープに芝麻醤を合わせたもの。

ドロッとした高い粘度と凄いゴマ感を楽しめるもので、ピーナツバターとかも含まれているのかな?かなり濃厚なコクと旨味が感じられつつも変に甘味を出したりしていないので味わいはスッキリとしていて、スパイシーな風味に心地好い山椒の風味とほのかな痺れ感に軽くヒリッとした辛味のラー油が合わさった素晴らしいバランスで凄く美味しい♪
ただ、個人的にはそこまで気になる感じではないけれど少しスープが温く感じるかな?って気も。

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麺は、細めで軽くウェーブがかかったもの。

適度な茹で加減で軽いモチモチ感があり、濃厚なスープがたっぷり絡みついてきて美味しい♪

トッピングは、唐揚げ、肉味噌、水菜、スライスオニオン、ネギ。

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「鶏担々麺」の「鶏」は唐揚げをラ指すもので、油淋鶏定食と同じ鶏唐揚げがパーコーメンのようにドサッとのせられています。
揚げたてでサクッとした衣と柔らかな肉を楽しめるもので味付けも良くて凄く美味しい♪

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肉味噌を溶かすと旨味とコクがアップし、スライスオニオンの存在が何気に良い感じ♪

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「ライス(少なめ)」サービス

ライスは「少なめ」でお願いしたので、お茶碗に半分くらい。
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ここにスープをかけて唐揚げをトッピングすると、これがまた凄く美味しい♪


全体的な印象としては、濃厚なゴマ感と好みで調整出来る麻辣感を楽しめ、揚げたてサックリの鶏唐揚げがのった担々麺で凄く美味しかった♪

目立ちにくい立地ではありますが、これから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2024年何杯目?:
145杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市前原町3-18-19日興パレス小金井パート2 102-B

電話:
042-454-2254

営業時間:
11:30〜15:00 17:00〜22:00
土日祝11:30〜20:00
※Lo.各30分前、材料切れ終了

定休日:
不定休

駐車場:
近くにコインパーキング有り

Instagram:
タンタンタン 武蔵小金井 担々麺