訪問日:
2024.3.14
メニュー:
小川BLACK(\930)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、昭島駅から南下した昭島市役所前にある「小川」。
3月14日19:25頃の入店で先客は2人。
子供用椅子や子供用の食器も用意されているので、子供連れでも大丈夫そうです。
メニューは、「らーめん」｢味玉Wちゃーしゅー麺｣「半ちゃーしゅー」｢ねぎらーめん｣「味玉らーめん」「海苔らーめん」「ちゃーしゅー」｢ねぎちゃーしゅー｣、ご飯物、「餃子」、ドリンク類など。
3.4月の限定で｢小川BLACK｣も提供されていました。
今回は、限定の｢小川BLACK｣をチョイス。
麺の硬さやチャーシューの種類が選べるので｢ふつう｣｢バラ｣をチョイス。
ハキハキした明朗で丁寧な接客で良いですね♪
程なくして受け皿にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「小川BLACK」円
スープは、濃厚な白湯豚骨で半面に黒マー油が浮かべられています。
苦味焦げ風味強い
レギュラーのスープとは違うのかな？唇が軽くペタつくような円やか豚骨ではあるけれど濃度が抑えめな印象で口当たりもライトな印象。
ただ、淡白では無くしっかりしたコクと旨味が感じられ、やや苦味があり焦がし風味を強く感じるマー油がアクセントとなっていて美味しい♪
麺は、自社製の細ストレート。
硬すぎず柔らかすぎずの茹で加減でモチモチ感が楽しめ、風味もすっきりしていてスープとマッチして凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、細切りキクラゲ、青ネギ。
チャーシューは、小ぶりながら厚みのあるバラロール。
トロットロに柔らかく、ねっとりするような濃厚な旨味が感じられてメチャクチャ美味しい♪
青ネギは風味が強く、マー油と共にアクセントとなっています。
全体的な印象としては、マー油の苦味が強めではあるけれど、ライトながらもコクのある豚骨とマー油が合わさった熊本ラーメンテイストな一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
135杯目
前回の訪問:
2023.11.2
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市田中町1-24-17 和田ビル1F
営業時間:
11:00〜22:00
定休日:
無
電話:
042-519-5970
駐車場:
店舗横7台
第2駐車場3台
公式HP:
小川
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