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訪問日:
2024.3.10

メニュー:
キムチラーメン(\760)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、福生駅と牛浜駅の中間らへんの田園通り「中央体育館」交差点を奥多摩街道方面に向かってすぐの所にある「ラーメン太郎」。

3月10日12:35頃の入店で先客は無し。

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メニューは、醤油の「ラーメン」「ワンタンメン」「野菜ラーメン」「キムチラーメン」、「塩ラーメン」「タンメン」、「みそラーメン」、「もやしラーメン」「肉ラーメン」、「ネギ太郎ラーメン」「ネギみそラーメン」に各種トッピング、「チャーハン」「あんかけチャーハン」「焼きそば」「餃子」「ライス」「ネギチャーシューライス」「ビール」、定食類、セットメニュー等々。

今回は、未食の「キムチラーメン」を注文。

しばらくして大きな丼に入ったラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「キムチラーメン」760円

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スープは、ライトな動物系をベースに魚介を合わせた感じの醤油味。

「キムチラーメン」よりも「豚キムチラーメン」てネーミングにした方が売れるんじゃないかな?って感じに、豚キムチがドサッと盛られていて、スープ自体はライトな動物系のあっさりタイプながらも豚キムチの旨味や甘味や辛味に芳ばしい風味などがスープに移りこんでいて美味しい♪

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麺は、中細のストレート。

やや加水率高めなものをしっかり茹であげていてモチモチした食感が楽しめ、スープの持ち上げも良くて美味しい♪

トッピングは、豚バラ、キムチ、もやし、白菜、ニラ、ネギ、青菜など。

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カリッとした食感と柔らかな食感を楽しめる豚バラ肉や白菜キムチやもやしなど野菜がたっぷりの豚キムチで、辛味は強すぎず軽いアクセントとなり、野菜のシャキシャキ感や甘みに旨味がたっぷり感じられて美味しい♪
ただ、気のせいかちょっとパクチーのような風味も感じられるような?


全体的な印象としては、あっさり醤油に豚キムチの旨味や風味が移りこんだボリューム感のある一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2024年何杯目?:
129杯目

前回の訪問:
2023.10.29

禁煙状況:
外に灰皿有り

所在:
東京都福生市北田園2-4-2

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜20:00

定休日:
火曜日

電話:
042-551-0438

駐車場:
店舗前に5台

Facebook:
ラーメン太郎