訪問日:
2024.3.1
メニュー:
どらそば(\900)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、小川駅西口から少しの富士見通り沿いにある人気店｢どらいち｣。
1時間待ちもざらにあると言う常に行列の出来る人気店。
オープン当初に2回位行った以来15年ぶりくらいの久しぶりの訪問になりました。
11:45 シャッター8人待ち。
12:00定刻通りのオープン。
腰が低く優しい笑顔のご主人がお客さんにお待たせしましたと声をかけ、残念ながら自分の前の方までしか入れませんでしたが、申し訳なさそうに｢お声がけしますのでもう少しお待ちください｣と。
ホントに丁寧過ぎて、逆にこっちが恐縮してしまいそう(^^;)
12:30 並びはじめてから45分程で入店する事が出来ました。
メニューは、｢どらそば｣｢どらたま｣｢どらチャーシュー｣｢どらチャーたま｣、｢どらそば替玉｣｢白めし｣。
今回は、基本の｢どらそば｣をチョイス。
食べ終えた丼をカウンター上に上げた一人一人のお客さんに｢ありがとうございます｣と声をかけるなど、こういう感謝や丁寧な接客が人を引きつけてリピーターを増やしているんでしょうね！
提供は早く、程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「どらそば」900円
白茶濁したスープは、豚骨などの動物系をベースに魚介を合わせた醤油味。
背脂溶け込んでまったりしたクリーミーな口当たりで臭みの無い円やかなライト豚骨に鰹の風味がフワリと優しく香る和風豚骨といった感じの味わいで、インパクトは無いけれどバランスの良い食べやすい味わいで凄く美味しい♪
麺は、低加水の細麺で軽くウェーブがかかったもの。
やや硬めな茹で加減でサックリした食感と程良い粉感が楽しめ、スープとの相性もバッチリで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、万能ネギ。
チャーシューは分厚くカットされた塊のようなものが2個。
焦げ感がありほんのり苦味も楽しめ、ホロリと解れる柔らかさで旨味があり、上からタレもかけられていて凄く美味しい♪
上にかけられている粉は、きな粉かな？不思議なまったり感と甘味を与えてくれて良い感じ♪
卓上に、自家製ラー油、紅ショウガ、激辛高菜などの調味料が用意されているので、途中で激辛高菜を少し。
自家製ラー油をベースにした激辛高菜は、今までラーメン店で食べた激辛高菜の中でダントツの辛さがあり、少量でもかなりインパクトのある辛味を楽しむ事が出来ます！
全体的な印象としては、クリーミーなコクのある豚骨に魚介の風味が合わさったバランスの良い和風豚骨で、ご主人の人柄の良さも加味されて｢並んでもまた食べたい｣と思える一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
113杯目
前回の訪問:
2009.3.30
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都小平市小川西町4-23-5
電話:
042-348-0767
営業時間:
12:00〜
定休日:
水曜日
駐車場:
隣の立体駐車場2台(A.B)
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