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訪問日:
2024.2.16

メニュー:
ラーメン(サービスデー\500)
ネギライス(\200)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、小作駅から南下した新奥多摩街道沿いにある「ラーメンショップ」。

2月16日9:45頃の到着で店内外5人待ち。
金曜日のサービスデーと言うこともあり混雑してますね。

5分ほどで入店しすぐ席に着くことが出来ました。

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メニューは、「ラーメン」「ネギラーメン」「チャーシューメン」「ネギチャーシューメン」「ネギみそ」「ネギみそチャーシュー」「ネギつけ」「ネギつけチャーシュー」に各種トッピング、「ライス」「ネギライス」「ビール」など。
金曜日は【ラーメンデー】で「ラーメン(並)」を500円で提供しています。

今回は、「ラーメン」と「ネギライス」を注文。
通称「イチイチ」って注文方法なんだけど、いまだに言えない(^^;)

しばらくして口径が広く底の浅い丼に入ったラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「ラーメン」サービスデー500円

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少し濁りのあるスープは、豚骨などライトな動物系をベースにした醤油味で、表面には細かな背脂が軽く浮かべられています。

あっさりした中にもしっかりした旨味が感じられ、いつもと比べて醤油感が強く濃いめに感じるけれど、背脂のまろみと軽いこってり感が合わさって朝から食べても重すぎず、かと言ってあっさりし過ぎる事も無いバランスで美味しい♪

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麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。

やや硬めな茹で加減でラーショらしい味わいと風味を楽しめ、スープとのマッチングもバッチリで良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、ワカメ、ネギ、メンマ、海苔。

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チャーシューは、小ぶりな肩ロース。
ホロリとした柔らかさで肉の旨味に濃いめなタレの味がプラスされていて美味しい♪

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卓上のニンニクとラージャンを加えるとパンチのある旨味と風味に辛味のアクセントも加わって良い感じ♪

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「ネギライス」200円

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「ネギライス」は、ご飯の上に味付け白髪ネギをたっぷりのせたもの。

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ゴマ油と白ゴマの風味が強く効いていて、今回のは硬めで辛味が強く出ているけれど、コリコリ食感のネギとチャーシューの切れっ端が少し加えられていて、これをご飯と合わせて食べると美味しく、ラーメンにネギをのせればプチネギラーメンにする事も出来ます。


全体的な印象としては、年々ライトになっているような気もするけれど、曜日限定とは言えこのご時世にワンコインでこれだけしっかりしたラーメンが食べられるのは嬉しいですね!


ご馳走様でした♪


2024年何杯目?:
90杯目

前回の訪問:
2023.10.6

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市小作台5-16-9

営業時間:
6:00〜13:30頃
金土6:00〜12:30頃

定休日:
日曜日
祝日

電話:
042-579-3151

駐車場:
5台
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