訪問日:
2024.2.12
メニュー:
横浜家系らーめん(\950)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、圏央道圏央道外回りのPA「厚木PA」内にある「あつぎ食堂」。
2月12日10:30頃の入店で先客は3人。
メニューは、｢横浜家系らーめん｣｢醤油らーめん｣に、そば、うどん、丼、定食、セットメニュー、ごはんなど。
以前と比べるとラーメンがかなり少なくなっちゃいましたね。
今回は、「横浜家系らーめん」をチョイス。
フードコートなので、携帯ブザーを渡されて出来上がったらカウンターに取りに行くスタイルとなっています。
しばらくしてブザーが鳴ったので、ラーメンを受け取り適度な席に着いて早速いただきます。
「横浜家系らーめん」950円
茶濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした醤油味。
ぽってりした粘度の高さを感じるもので、豚骨の臭みやクセは無く少しクリーミーさにも似たまったりとしたコクと旨味が感じられ、やや強めな甘味のある醤油ダレが濃いめに効かせてあって美味しい♪
麺は、平打ちの中太ストレート。
かなりのスピード提供だったので硬すぎるんじゃないかと危惧したけれど、そこまで硬い感じでは無くムチムチした強めの食感でスープとのマッチングも上々で美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、ウズラの玉子、海苔。
チャーシューは、極薄ながら大判のバラロール。
トロッと柔らかく煮込まれていて味付けも程良くて美味しい♪
プチッと弾ける半熟のウズラの玉子が良いですね♪
全体的な印象としては、以前食べた時とは比べ物にならない位にしっかりと｢家系ラーメン｣になっている感じで、ライトながらもしっかりしたコクのある一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
80杯目
前回の訪問:
2018.5.4
禁煙状況:
禁煙
所在:
神奈川県厚木市関口７０４
営業時間:
6:00〜23:00
定休日:
無
電話:
046-281-8444
駐車場:
多数有
しました
ZATSU
が
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