IMG_7360
訪問日:
2024.2.9

メニュー:
豚骨醤油チャーシューメン(\1210)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日は、福生駅東口から少し歩いた所にある「天山」。

2月9日21:30頃の入店で先客は5人。

IMG_7364
a414946c
IMG_7365
メニューは、「豚骨塩ラーメン」「豚骨醤油ラーメン」「豚骨味噌ラーメン」「豚骨辛味噌ラーメン」「支那そば」「豚骨魚介Wスープつけ麺」「サッパリスープつけ麺」「からつけ麺」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類等。

今回は、「豚骨醤油チャーシューメン」を注文。
会計は後会計でPayPayにも対応しています。
2月中はPayPay30パーセントポイントバックキャンペーンでかなりお得です!

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_7367
「豚骨醤油チャーシューメン」1210円

IMG_7371

白濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。

クリーミーでライトな豚骨感に節系を中心とした感じの魚介風味が感じられ、醤油ダレがバランス良く合わさったもので、てっきりニンニクの効いた豚骨醤油かかと思っていたので若干面食らったけれど、食べやすい和風豚骨醤油って感じで美味しい♪

IMG_7381
黄色味の強い麺は、菅野製麺の中太縮れ。

やや硬めな茹で加減でプリプリした強めの弾力を楽しめる食感でスープとのマッチングもバッチリで美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、挽肉、青ネギ。

IMG_7377
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラ肉が6枚。

少し豚の風味を残したものでトロッと柔らかく煮込まれていてタレの味がしっかり染み込んでいて美味しい♪


全体的な印象としては、まったりとしたクリーミーさのある豚骨にほんのりと魚介風味が合わさった和風豚骨醤油ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2024年何杯目?:
78杯目

前回の訪問:
2023.1.31

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都福生市武蔵野台2-3-4

電話:
042-513-0919

営業時間:
17:00〜翌3:00
金土17:00〜翌5:00

定休日:
月曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有り