訪問日:
2023.7.27
メニュー:
油そば(\800)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近い路地裏にある人気店「チキント」。
1月23日20:30頃の入店で先客は3人。
メニューは、「らーめん」「つけ麺」「油そば」「煮干しらーめん」「紅らーめん」「紅つけ麺」「紅油そば」｢鶏中華そば｣に各種トッピング、ご飯物、ビール等。
今回は、久しぶりに「油そば」をチョイス。
しばらくして油そばが出て来たので、早速いただきます。
「油そば」800円
油そばだけど、予めしっかり和えられているのでマゼマゼしないでそのまま食べられます。
茶濁したタレは、鶏油をベースにした醤油味。
少しまったりした感じの口当たりで、濃いめな醤油感でオイリーさもあって旨味しっかりなのに不思議とあっさりした後味で、揚げネギやフライドガーリックなどの芳ばしい風味がアクセントになっていて凄く美味しい♪
麺は、村上朝日の太ストレートで程よい茹で加減。
全粒粉入りの豊かな風味があるものでタレでコーティングされている感じでツルツルっと滑らかな啜り心地があり、タレもしっかり絡みついてきて凄く美味しい♪
トッピングは、鶏チャーシュー、つみれ、味玉、青ネギ、白髪ネギ、揚げネギ、フライドガーリック、メンマ。
鶏チャーシューは、細かく刻まれたモモとムネ肉がたっぷりで、淡白になりすぎ重くなりすぎずなバランスで鶏の味を楽しめ、炙られて芳ばしい風味もあって凄く美味しい♪
鶏つみれはフワフワ食感で鶏の味わいを存分に楽しめ、優しい甘味が感じられて凄く美味しい♪
味玉は、8割方固まった半熟。
少しネットリとした感じになって濃厚感が楽しめ、タレの味も程良く染み込んでいて凄く美味しい♪
全体的な印象としては、濃厚なんだけど重さの無いスッキリした後味の鶏づくしな油そばで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
45杯目
前回の訪問:
2023.7.27
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-4
営業時間:
11:30〜15:00 17:30〜21:00
土日11:30〜15:00
※Lo.各10分前くらい
営業時間・休業日は変動があるのでSNS要確認
定休日:
月曜日
駐車場:
近くにコインパーキング
SNS:
チキント
しました
ZATSU
が
しました