訪問日:
2024.1.12
メニュー:
タンメン(\800)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、小作駅から離れた所にある老舗のラーメン食堂｢はぐろや｣。
幾度となくお店の前を通っていて、行こう行こうと思いつつ後回しにしていましたが、ようやく行ってきました！
1月12日13:40頃の入店で先客は1人。
店内は、L字カウンター10ほどに4人掛けテーブル2卓と小上がり2卓のゆったりした空間で、正に昭和のラーメン屋さんて感じの雰囲気。
メニューは、｢ラーメン｣｢はぐろラーメン｣｢からしラーメン｣｢もやしラーメン｣｢マーボーラーメン｣｢焼肉ラーメン｣｢キムチラーメン｣｢肉ラーメン｣｢広東メン｣｢カルビーラーメン｣｢焼きそば｣｢みそラーメン｣｢タンメン｣｢カレータンメン｣｢五目ソバ｣などに、ご飯物、丼物、定食、おつまみ、ドリンク類など。
今回は、『地域No.1タンメン』と書かれた看板を見て以前から気になっていた｢タンメン｣を注文。
ご主人は手慣れた手つきでガコガコと中華鍋を振ってあっという間に完成！
ほどなくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「タンメン」800円
透明感を残したスープは、鶏などの動物系をベースにしたあっさり塩味。
｢香｣などの『陳タンメン』に近いビジュアルで味の方向性も煮た感じではあるけれど、こちらの方が塩味も旨味も若干強めでしっかりした味があり、ゴマ油の風味が食欲をそそる感じに効いていて凄く美味しい♪
麺は、ちょっと平打ちがかった中太の縮れ。
加水率高めで少しプリッとした感じの弾力を楽しめ、スープとのマッチングもバッチリでこれぞタンメンて感じで凄く美味しい♪
ボリュームも、たっぷりで食べ応えもあります！
トッピングは、豚肉、白菜、もやし。
ボイルしたぶつ切りの白菜ともやしがたっぷりで、その白菜の甘味と風味が素晴らしくてメチャクチャ美味しい♪
豚肉も見た目は惹かれる感じでは無いけれど、食べてみると肉の旨味がしっかりしていて美味しい♪
全体的な印象としては、陳タンメン系っぽいビジュアルながらも、陳タンメンのようなオリジナリティがあるものではなく、王道を行く味わいに甘味たっぷりな白菜がどっさりのった一杯で凄く美味しかった♪
『地域No.1』かはわからないけれど、個人的にはそれも強ち嘘では無いかな？って位の満足感でした！
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
24杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市新町4-29-1
電話:
0428-31-8686
営業時間:
11:00〜20:30
定休日:
日曜日
駐車場:
店舗横に3台
しました
子供の頃クリーム色のカローラスプリンターに家族5人乗って夏休みに山形に帰省した途中で食べたドライブインみたいな雰囲気が50代のおじさんには堪りません。
ZATSU
が
しました