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訪問日:
2024.1.8

メニュー:
半ちゃーしゅー(\1070)
唐揚げ(クーポン)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、福生駅西口から少し歩いた新奥多摩街道沿い「ガスト」の隣にある「おがわや」。

1月8日22:10頃の入店で先客は5人。

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メニューは、「濃厚豚骨醤油らーめん」「濃厚豚骨味噌らーめん」「濃厚豚骨塩らーめん」を軸にそれぞれ「味玉Wちゃーしゅー」「半ちゃーしゅー」「らーめん」「味玉らーめん」「のりらーめん」「ちゃーしゅー」、各種トッピング、「餃子」「からあげ」「ライス」「ミニ炙りチャーシュー飯」、ドリンク類など。

今回は、「半ちゃーしゅー」をチョイス。
タッチパネルで好みの調整が出来るので「麺:やわらかめ」「背脂:こってり」「チャーシュー:MIX」をタッチ。
「限定麺祭」の時にいただいたクーポンで、「唐揚げ」もお願いしました。

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1月4日から先着20000名様にお年玉クーポンを進呈しているようで、そのクーポンもいただけました(^-^)

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冷水機横に「ニンニク辛味噌」「しょうが」が用意されていてセルフサービスとなっています。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「半ちゃーしゅー」1070円

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茶濁したスープは、豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味。

まったりしたコクがありながらも意外とサラッとした口当たりで醤油もややシャープめに効いてスッキリさがあり、そこに細かな背脂のこってり感や旨味が合わさって凄く美味しい♪

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麺は、自社製の太ストレート。

初めてかな?「やわらかめ」にしたけれど、そこまでやわやわにならず、適度なコシを感じさせるモチモチした食感で、スープとも程良く馴染んで美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。

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チャーシューは、小ぶりながら厚みのあるバラロールと大判の肩ロース。
結構冷たくて硬めな食感だったので、スープに沈めて熱入れするとトロトロに柔らかく旨味もたっぷりに♪
肩ロースも同様に熱入れすると肉の旨味がしっかり感じられて凄く美味しい♪

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途中で、ニンニク味噌を加えるとニンニクの風味と味噌の濃厚な味が加味されてパンチが出て良い感じ♪

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「唐揚げ」クーポン

「唐揚げ」は、揚げたての熱々で、片栗粉系の衣にジューシーで柔らかなモモ肉で、添えられたマヨネーズをつけて食べても美味しい♪ 


全体的な印象としては、背脂たっぷりでマイルドな濃厚感にシャープさのある醤油ダレとモチモチ太麺が合わさった一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2024年何杯目?:
17杯目

前回の訪問:
2023.9.18

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都福生市福生1067-5

電話:
042-513-3009

営業時間:
11:00〜23:00

定休日:


駐車場:
ガストと共用駐車場45台

公式HP:
OFAS

Twitter:
らーめん専門店小川、おがわや、小川流、極上MISO BROWN、丸にたちばな