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訪問日:
2023.12.10

メニュー:
チキドラ的味噌ラーメン(\1100)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、小作駅西口から程近い路地裏にある居酒屋さん「チキンドライブ」略して「チキドラ」で週末ランチのみ営業しているラーメン屋さん。

12月10日12:35頃の入店で先客は5人。

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メニューは、「チキドラ的生姜醤油ラーメン」「チキドラ的生姜塩ラーメン」「チキドラ的アリラン系スタミナラーメン」「八王子ラーメン」「魚介系淡麗中華そば」「チキドラ的TKM」「アッサリ生姜ラーメン
」に「チャーシュー」「生玉子」「ネギ」「トロロ」「高菜」のトッピング、「ライス」など。
冬季限定で「チキドラ的味噌ラーメン」も提供されていました。
会計は後払いで、カードやバーコード決済などにも対応しています。

今回は、冬季限定の「チキドラ的味噌ラーメン」を注文。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「チキドラ的味噌ラーメン」1100円

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スープは、動物系清湯をベースにした感じの味噌味で表面には背脂がたっぷり浮かべられています。

味噌は大分の麦味噌を使用したとの事で味噌の芳醇な香りと生姜の風味とが良い感じに合わさり、スッキリしたシャープさがありながらもたっぷり入ったコロコロした背脂のまろみとこってり感も合わさってバランスが整っていて、炒めた野菜の芳ばしい風味も移っていて凄く美味しい♪

麺は、「ふるいち」謹製の太麺で強い手揉み感があるもの。

プルプルした口当たりとモッチモチな弾力がある食感で、味噌スープとマッチしていてメチャクチャ美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、つくね、もやし、タマネギ、メンマ、ほうれん草、生姜、白ゴマ。

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チャーシューは、小ぶりながら厚みのあるバラ肉。
柔らかな食感で旨味もたっぷり感じられて美味しい♪

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もやしやタマネギは炒められてシャキシャキ食感や芳ばしさが楽しめ、北海道ラーメンスタイル的に挽き肉と一緒に炒めてるけど、挽き肉がちょっとダマになっちゃってるっぽいな…なんて思って食べたらこれがメチャウマでビックリ!
何コレ!?つくねみたいな味わいで更に芳ばしさもあってメチャクチャ美味しい♪
聞いてみたところ、夜の串焼き屋で出しているつくねそのものだとの事。
普通の挽き肉だと思って食べたからビックリしたけど、道理で美味しいわけだ(^^;)


全体的な印象としては、味噌の風味と生姜の風味とが見事にマッチしたスッキリした味噌スープに背脂のコクとこってり感が合わさったバランスの良い味わいでプルモチ太麺とのマッチングも良くて凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
609杯目

前回の訪問:
2023.7.28

禁煙状況:


所在:
東京都羽村市小作台3-23-7 岡部ハイム 1-A

電話:
042-578-9188

営業時間:
17:00〜24:00
※週末ラーメンランチ11:00〜14:00

定休日:
不定休
※ラーメンランチは主に木〜日に営業・InstagramなどSNSで要確認

駐車場:
店舗前1台位

公式HP:
Kushiyaki garage diner ChickenDrive

SNS:
チキドラ