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訪問日:
2023.11.2

メニュー:
濃厚混ぜそば(\950)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少し歩いた所「かぐら」の並びにある「虜(とりこ)」。

11月2日22:50頃の入店で先客は5人。

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メニューは、「黄金虜味噌」「極旨辛虜味噌」「濃厚混ぜそば」「秘伝鶏出汁」「特製つけ麺」「幻ちゃんぽん(限定20食)」、「チャーシュー丼」「ライス」「おつまみチャーシュー」、ドリンク類など。
現金の他にPayPay払いに対応しています。

今回は、「濃厚混ぜそば」をPayPay払いで注文。

しばらくしてまぜそばが出て来たので、早速いただきます。

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「濃厚混ぜそば」950円

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底にタレが溜まっているので、よーーーーく混ぜ合わせてからいただきます。

よく混ぜることで油と醤油ダレとが融合して少し乳化した感じのまったりしたコクと旨味が感じられ、ツンとした感じでは無いけれどしっかりと酸味が効いてかなりスッキリした味わいで美味しい。

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麺は、菅野製麺の中細縮れ。

ツルツルした麺肌で啜り心地が良くタレもしっかり絡んできて美味しい♪
啜り心地の良さとスッキリした味わいのせいか、この金額のまぜそばとしては些かボリュームに欠けるかな?って印象も。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子、別皿の卵黄。

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チャーシューは、小さく刻まれたものがたっぷり。
炙った感じの芳ばしさがあるけれど味は弱く、タレや麺と絡めながら食べると良い感じ♪

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途中で別皿の卵黄を入れて混ぜ合わせると、まったりした濃厚感が加わって美味しい♪

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卓上調味料が色々と揃っているので、ラー油をと思ったら殆ど入ってなかった(^^;)
少量なのでよくわからないけれど、風味が良い感じかな?


全体的な印象としては、濃厚さはあるものの、寧ろスッキリさの方を強く感じるような食べやすいまぜそばで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
535杯目

前回の訪問:
2023.10.14

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市錦町1-6-15 梨美加ビル 1F

電話:
042-519-3232

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜24:00

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有