訪問日:
2023.10.6
メニュー:
中華そば(\600)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、東中神駅南口から少しの所にある「まるひろ」。
10月6日11:35頃の入店で先客は4人。
メニューは、「中華そば」「つけ麺」に「チャーシュー」「ネギ」「わんたん」「たまご(味付)」のトッピング、「餃子」「ビール」「ジュース」。
今回は、｢中華そば｣を注文。
程なくしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
「中華そば」600円
スープは、鶏などの動物系をベースに魚介を合わせた清湯系のあっさり醤油味。
鰹の風味がフワリと広がる和風な味わいで、優しい甘味を感じるけれど強すぎにスッキリしていて雑味も無く、ここ何回か食べた中でも一番と思える位に凄く良いバランスで凄く美味しい♪
麺は、｢錦製麺｣の細縮れ。
適度な茹で加減でハリのある食感とツルツル〜っとした啜り心地の良さが有り、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューは、薄切りながら大判のバラロール。
トロッと柔らかく煮込まれていて、味は強くないけれど風味が良く旨味もしっかりしていて美味しい♪
ネギの風味がスープにマッチして良いですね！
全体的な印象としては、鰹香る和風なスッキリした味わいで、今回は特にバランスが良くて凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
487杯目
前回の訪問:
2021.7.23
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市玉川町1-4-13
営業時間:
11:00〜14:30
定休日:
木曜日
電話:
042-545-7801
駐車場:
店舗前にコインパーキング有り
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