訪問日:
2023.9.30
メニュー:
野菜ラーメン(\1000)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、西立川駅から少し歩いた江戸街道沿いにある老舗店「メルシー」。
9月30日18:40頃の入店で先客は無し。
メニューは、「ラーメン」「塩ラーメン」「コーンラーメン」「塩バタラーメン」「もやしラーメン」「野菜ラーメン」「タンメン」「みそラーメン」「チャーシューメン」に各種トッピング、「焼飯」「餃子」「ライス」ドリンク等。
250円位値上げされたのかな？一気に上がった感じがしますが、このご時世なのでこれでも頑張っていると思いますね。
今回は、「野菜ラーメン」を注文。
10分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「野菜ラーメン」1000円
熱々のスープは、豚骨や鶏等の動物系に煮干しを合わせた清湯系の醤油味。
あれ？煮干し感が戻ってきたかな？来る度に煮干し感が弱くなっていたような印象だったけれど、今回のは煮干しと醤油を焦がしたような独特の風味とビター感とその中にある優しい甘味が感じられ、炒め野菜由来のラードのこってり感やコクも合わさって凄く美味しい♪
麺は、細めで軽くウェーブがかかったもの。
かためな茹で加減少しプツンとした歯切れの良さがあり、スープとのマッチングも良くて美味しい♪
トッピングは、キャベツ、もやし、人参、ニラなどの炒め野菜に、メンマ、ネギ、コーン、ナルト。
粗めにカットされたキャベツや人参など芳ばしく炒められた野菜を存分に堪能出来るもので美味しく、コーンの甘味もアクセントになっていて良い感じ♪
全体的な印象としては、煮干しと醤油の芳ばしさやビター感を楽しめ、炒め野菜がたっぷりのった醤油ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
475杯目
前回の訪問:
2022.3.3
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市東町3-4-4
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜20:00
月水金11:00〜15:00
定休日:
日曜日
祝日
電話:
042-543-1999
駐車場:
近くにコインパーキング有
しました
昭島に丸ひろと言う東中神駅近くにある昔ながらの中華ソバ屋があるのでまだ行って無ければお勧めです。
ZATSU
が
しました