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訪問日:
2023.9.3

メニュー:
ラーメン(並)(\700)
ワンタン(\150)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、小作駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある「おざく」。

9月3日12:40頃の入店で先客は2人。

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メニューは、「ラーメン」「チャーシューメン」に「メンマ増し」「ワンタン」「ネギ増し」「茹で卵」のトッピング、「餃子」「ライス」、アルコール類等。

今回は、「ラーメン並」に「ワンタン」のトッピングを注文。

程なくしてお盆に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「ラーメン(並)」700円「ワンタン」100円

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透明感を残したスープは、豚骨等の動物系清湯をベースにした醤油味。

一口目はちょい濃いめかな?って思ったけれど全然そんな事は無くキレがあるのにまったりした旨味とコクが感じられる特徴的な味わいで凄く美味しい♪

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麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。

比較的柔らかめなイメージがあるけれど、今回のはしっかりとハリのある食感で粉感も楽しめ、スープも程よく持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、スライスオニオン、メンマ、海苔、追加のワンタン。

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チャーシューは、薄切りのバラロール。
醤油感が強く感じられるビッとした味わいでトロトロに柔らかく旨味もあって美味しい♪

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ワンタンは小ぶりなもので、しっかりした皮の中に下味がついて肉餡が詰まっていてちょっと餃子っぽい雰囲気の味わいで美味しい♪

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スライスオニオンは、辛味や臭みは一切無く、スープをと良い感じに吸い込んで美味しい♪


全体的な印象としては、特徴的なコクと旨味の感じられる醤油スープに下味のしっかりついた味わい深いワンタンを楽しめる一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
430杯目

前回の訪問:
2023.5.21

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市小作台4-11-11

営業時間:
11:00〜15:30 18:00〜20:00
水木11:00〜15:00
土日祝11:00〜20:00

定休日:
月曜日(祝日の場合営業)
第一火曜日

電話:
042-555-5824

駐車場:
店舗前、小型2台
店舗はす向かい6台

SNS:
ラーメンおざく
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