訪問日:
2023.8.28
メニュー:
煮魚出汁らーめん(\880)
味:
動物魚介
コメント:
今日紹介するのは、秋川駅北口から少しの所にある「美豚」。
8月28日21:05頃の入店で先客は3人。
メニューは、「煮魚出汁つけめん」「つけめん」「らーめん」「煮魚出汁らーめん」「極豚骨らーめん」「辛つけめん」「辛らーめん」数量限定の「醤油らーめん」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類、おつまみ等。
今回は、｢極豚骨らーめん｣を食べようと思っていたんだけど、残念にら売り切れランプが点灯していたので、「煮魚出汁らーめん」をチョイス。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「煮魚出汁らーめん」880円
茶濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープに魚介を合わせ、更にそこに煮魚出汁を加えた感じのもの。
粘度は高くないもののまったりしたクリーミーなコクがあり、そこに甘味と旨味たっぷりな煮魚出汁の味わいが溶け込んで、煮魚のクセみたいなのは感じさせずに味わい深さはしっかりあって美味しい♪
麺は、中太のストレート。
豊かな風味があり粉感も程よく感じられるもので、スープとのマッチングも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは長さのあるバラ肉。
トロッと柔らかく煮込まれていて美味しい♪
全体的な印象としては、煮魚出汁の旨味と甘味を堪能できる濃厚過ぎない濃厚感のある魚介豚骨ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
422杯目
前回の訪問:
2023.1.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市秋川2-2-4
営業時間:
11:30〜23:00
定休日:
無
電話:
042-550-5904
駐車場:
店舗前5台
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ZATSU
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