訪問日:
2023.7.20
メニュー:
ラーメン(\900)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、西国立駅から少しの所にある｢ぱったぱた｣。
7月20日21:40頃の入店で先客は7人。
メニューは、｢ラーメン｣｢ミニラーメン｣｢チャーシューメン｣｢特製ラーメン｣に｢味玉｣｢のり｣｢岩のり｣｢ほうれん草｣｢刻みねぎ･玉ねぎ｣｢キャベツ｣｢チャーシュー｣などのトッピング、ご飯物、｢赤星｣など。
限定で｢つけ麺｣も提供されていました。
今回は、｢ラーメン｣をチョイス。
｢麺の硬さ｣｢味の濃さ｣｢あぶらの量｣など好みの調整が出来るので、食券を渡す際に｢やわらかめ｣｢多め｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ラーメン」900円
黄金色したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味で表面には鶏油が浮かべられています。
ポテッとした口当たりでゴリゴリした骨っぽい感じでは無いけれどまったりとした濃厚感が楽しめ、鶏油がかなり良い感じにコクとこってり感を出していて凄く美味しい♪
麺は、平打ちの中太ストレート。
やわって感じでは無いけれど、硬すぎずに程よいモチモチ感があり、ツルッと滑らかな啜り心地とスープも程よく持ち上げてくれて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、ナルト。
チャーシューは、吊し焼きされた感じのバラとモモ。
大判で脂身の甘味を楽しめるバラと、分厚くカットされてムニムニ食感と肉の旨味を楽しめるモモ、どちらもしっかりした薫香が感じられて凄く美味しい♪
個人的にモモってそんなに好みでは無いけれど、これは凄く美味しいな！
以前は小松菜だったけれど、ほうれん草に変わっていて、しかも冷凍じゃなくて生の風味高さがあるもので美味しい♪
全体的な印象としては、良い感じの濃厚感とこってり感を楽しめる豚骨醤油スープに、トッピングの一つ一つにもこだわりが感じられる一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
353杯目
前回の訪問:
2022.8.20
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市羽衣町2-45-11
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日:
無
駐車場:
目の前にパーキングメーター有り
SNS:
らーめん ぱったぱたのタクマ
しました
ぱったぱたが星4？
あり得ない
ZATSU
が
しました