訪問日:
2023.7.15
メニュー:
つけめん(\860)
麺変更(\100)
味:
動物魚介
コメント:
今日紹介するのは、立川駅北口から北上して少し歩いた所にある「青樹」。
7月15日20:00頃の入店で先客は10人。
メニューは、「こってり煮干しらーめん」「あっさり煮干しらーめん」「つけめん」「油そば」「辛つけめん」「黒こってりらーめん」「黒こってりつけ麺」「お子様らーめん」に各種トッピング、「ライス」「たまごかけごはん」「チャーシューごはん」、「ギョウザ」、おつまみなど。
限定で、｢つけめん｣系の麺変更が可能でした。
今回は、｢つけめん｣をチョイス。
100円を添えて｢麺変更で｣とお願いしました。
こちらのメニューは、｢並｣｢中｣｢大｣が同料金となっています。
今回は｢並｣でお願いしました。
券売機横には無料セルフサービスの辛もやしとつけ麺の割スープが用意されています。
しばらくしてお盆に載せられたつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
｢つけめん｣860円｢麺変更｣100円
茶濁したつけ汁は、豚骨などの動物系白湯スープをベースに煮干しなどの魚介をベースにした醤油味。
少しトロンっとした感じの軽い粘度と魚粉のザラつきが感じられるもので、濃厚すぎずにしっかりした濃厚感のある白湯豚骨の旨味に銀粉系のガツンとしたパンチを感じる煮干しの味と風味が合わさって美味しい♪
麺は、平打ちの太麺で強い手揉み感のあるもの。
正に｢モチッ｣て感じの食感を楽しめるもので、その食感と味わいを存分に楽しめるもので凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、小切りにされたものがコロコロ。
適度な弾力を持ったもので、風味がちょっと微妙だけど、旨味はしっかりしていて美味しい。
全体的な印象としては、ガツンとした煮干しのパンチが効いたつけ汁もさることながら、モッチリ食感で風味豊かな平打ち麺が秀逸で凄く美味しいつけ麺でした♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
343杯目
前回の訪問:
2022.10.22
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市高松町3-14-1
営業時間:
11:00〜22:45
土日祝11:00〜21:45
定休日:
無
電話:
042-527-3443
駐車場:
近くに提携コインパーキング有
公式HP:
煮干しらーめん青樹
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